(English Version: Yan-Zai's Noodle (賣麵炎仔), Serving the Affordable and Heavenly Taiwanese Foods in Taipei, Taiwan!)
2019年12月29日，這天早上和朋友們約好了一起吃早餐
所以我們來到位於台灣台北捷運大橋頭站附近的賣麵炎仔
但是卻有得到米其林必比登的推薦
我們來的時候人還不算太多
一進來就剛好有位子坐
這裡的菜單沒有特別標價錢
會依照人數安排食物的份量
我們每一個人都點了一碗乾麵
其他的小菜則點了花枝，雞肉，鯊魚煙，三層肉以及紅燒肉
這裡乾麵拌上醬汁和辣椒
作為主食吃起來蠻好吃的
接下來則是來把每一盤小菜都吃看看
雞肉我們點的是後半段的腿肉
雞肉口感吃起來緊實有勁
也不會過份油膩非常好吃
而花枝口感吃起來新鮮Q彈
花枝搭配醬料或者直接吃都超級好吃
而鯊魚煙和三層肉放在同一個盤子裡
鯊魚煙帶有一點煙燻香
而三層肉吃起來不會太油膩
我覺得很剛好
不過最讓我覺得驚豔的
當然就是這裡的紅燒肉
紅燒肉的外皮炸得酥脆可口
裡面則是肥瘦相間的三層肉
恰到好處的油脂吃起來香氣十足
絕對是招牌中的招牌！
因為當天下雨的關係
讓我們想要再加點一碗餛飩湯
大骨高湯的香氣十足
灑上一點白胡椒粉更能引出湯的香氣
加上餛飩本身新鮮滑嫩
是很不錯的結尾！
確實是相當美味且有特色的台灣料理
米其林必比登的推薦當之無愧！
而且價格相當平實
我們三人合計約花670 TWD (= 22.3 USD)
在我們吃完之後已經是早上十點
店門口排了更多的人
建議要來吃的話最好早一點來
可以省下不少排隊的時間！
地圖資訊
營業時間：08:00 - 15:00
TEL：+8862 2557 7087
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