2024年4月17日
是和朋友前往日本東北賞櫻的第7天
我們這天早上從岩手盛岡
搭乘新幹線到青森市區
午餐則是來到了丸青食堂用餐
是青森縣青森市新町1-3-7
從JR青森車站走過來很近
其位於AUGA大樓的B1F
在1F入口處就可以看到
其大大的菜單在門口
丸青食堂就在這個魚市場中
AUGA的B1F
其實整個就是個魚市場
除了餐廳之外
還有不少新鮮漁獲及乾貨
其有自己的用餐區
我們這天約莫13:15抵達
無需排隊即可坐下來享用
丸青食堂這裡主打的
是當地各式的新鮮海鮮
不過因為來得晚
所以有不少品項已經完售
點完餐後大概過了20分鐘
我這天點的餐點
是帆立貝味噌燒定食(帆立の貝焼き味噌定食)
一份價錢是1,200 JPY
這裡點完餐後需要先付款
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
我的餐點終於上桌了！
這個帆立貝味噌燒定食
主角當然就是這個帆立貝味噌燒了！
搭配上一碗味噌湯及白飯
以及一小碟簡單的醃蘿蔔
這裡的帆立貝味噌燒
是將帆立貝切成小塊
並且打上了雞蛋
直接在貝殼上加熱
而裡面加入的雞蛋
帆立貝的口感軟Q有彈性
吃起來鮮味十足非常棒
吸收了帆立貝內的湯汁
吃起來滑嫩並有帆立貝的鮮美！
再搭配上一碗白飯
更是相性極佳的優秀搭配！
美味下飯的程度讓我覺得
白飯應該要再多點一碗才過癮！
而附上的味噌湯
裡面沒有什麼料
連豆腐都沒有
如果預算更高的話
可以自己再加點一碗湯
把原來預設的味噌湯取代
這天有朋友多加了650 JPY
把單純的味噌湯
升級成了蜆仔味噌湯！
而裡面的蜆給的是真的多
不得不說是真材實料！
而這天除了帆立貝味噌燒定食外
也有朋友點了散壽司丼
價錢一樣也是1,200 JPY
看起來也蠻不錯的！
丸青食堂的海鮮
真的是新鮮又美味
帆立貝味噌燒不僅帆立貝鮮Q有彈性
搭配上滑嫩的雞蛋吸收貝汁
使其更是鮮美可口乃是一絕！
是值得推薦的青森在地料理！
地圖資訊
營業時間：07:00 - 15:30
TEL：+81 17 722 7703
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