㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵,獨特且讓人驚嘆的拉麵 @ 2017日本拉麵祭 (台灣台北)

(English Version: Kizo's Beef Tongue Ramen, the Unique and Marvelous Ramen @ 2017 Nippon Ramen Festival in Taipei, Taiwan)

在2017年2月25日,在台灣台北的2017日本拉麵祭第二天
我早上11點就抵達會場
因為第一天就已經有很多人在排我原本想吃的拉麵攤,㐂蔵(Kizo)

㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵 @ 2017日本拉麵祭 (台灣台北)
㐂蔵(Kizo)拉麵
我第一天吃的拉麵是厲害的煮干拉麵凪 (すごい煮干ラーメン凪)
十分地美味好吃!
但是這次我預計要吃的拉麵,㐂蔵(Kizo)拉麵,排隊的人又比前一天更多了

㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵 @ 2017日本拉麵祭 (台灣台北)

它大概花了我一個小時等待
我想大多數的人和我一樣
是被牛舌和它的獨特性所吸引!

㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵 @ 2017日本拉麵祭 (台灣台北)

終於來到我的回合
沒有什麼可以比這個讓我更振奮了!

㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵 @ 2017日本拉麵祭 (台灣台北)
㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵
它的湯是以鹽味作為基底,包含了麻油,大蒜奶油醬,青蔥
以及以豚骨和牛筋所熬出來的高湯
這拉麵的湯頭層次感很豐富!
在所有我吃過的鹽味拉麵中,我必須承認它的湯可能是我喝過最好的!

㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵 @ 2017日本拉麵祭 (台灣台北)
牛舌
它的牛舌嚐起來美味多汁而且軟硬適中!
如果說㐂蔵(Kizo)牛舌拉麵唯一的小缺點
就是它的麵條了
對我來說是有一點偏軟
但這不拉低我對它的推薦度
我依然十分地讚賞㐂蔵(Kizo)的牛舌拉麵!

在台灣台北的2017日本拉麵祭只到2017年3月5日
各位拉麵愛好者們,請不要錯過啊!

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