2026年3月11日這天
和朋友們約好
在台灣台北大安的捷克公寓吃晚餐
是台北市大安區和平東路三段
最近車站是捷運六張犁站
我們這天是18:30前來
因為有事先訂位
所以一定有位子坐
我們三人這天最主要
剛抵達的時候
還有不少空位
但在我們入座之後半小時內
桌位都被坐滿了
僅僅剩下吧台這裡
還有空的座位
是為了這韃靼生牛肉 (Tatarak) 而來
一份價錢是990 TWD
而且要事先預約才有！
而這裡除了一般的飲料
而我們三人
還額外各點了一份主菜
我自己點的是
里肌白醬佐麵糰子(Sivckova Z Veproveho)，480 TWD
而同行的朋友們
一位點了燉牛肉佐麵糰子(Gulas)，460 TWD
另一位選擇沙朗白醬佐麵糰子(Sivckova)，480 TWD
此外我們還點了
一份大蒜湯(Cesnecka)，190 TWD
還有一份捷克土豆煎餅(Bramboracky)，190 TWD
而甜點的部分
我們則是各自都點了
一份捷克經典蜂蜜千層蛋糕(Cesky Medovnik)，190 TWD/份
還有捷克特色的飲料
捷克的特色飲料
無酒精的跟有酒精都有
不過我們已經點了不少
所以就沒有再多點飲料了
點完餐後大概過了5分鐘
我們的韃靼生牛肉上桌了
這份韃靼生牛肉
主角自然就是這份
上面有著生蛋黃的牛肉糰
除了主菜及調味料之外
而其旁邊還附上
種種的各式調味料
有洋蔥/番茄醬/黃芥末/鹽/胡椒/紅椒粉/蒜頭
還有送上了麵包
麵包總計一共有8片
算是蠻夠吃的
麵包的口感偏硬偏脆
是歐式麵包的口感
而老闆還問我們
有沒有吃過韃靼生牛肉
這是我們第一次吃這道料理
所以老闆很親切的
親自為我們示範講解
首先將每一種調味料
除了蒜頭和胡椒
都倒入韃靼生牛肉的碗中
之後再將攪拌均勻後的生牛肉泥
再將蛋黃戳破
把生牛肉和調味料攪拌均勻
而麵包的部分
則可以用蒜頭在其切面上
先磨出蒜泥
酌量塗抹在塗有蒜泥的麵包上
在老闆示範完之後
我拿到了韃靼生牛肉的成品
老闆還建議上面再灑些胡椒
這裡的韃靼生牛肉
牛肉的口感打得比較泥狀
搭配洋蔥的鮮甜的顆粒感
還有麵包硬脆的口感很讚
其牛肉不會腥臭而鮮
搭配黃芥末的刺激
以及胡椒的香氣
還有蒜泥的辛辣極度美味！
而我們的捷克土豆煎餅
還有蒜泥的辛辣極度美味！
也緊接著送上桌了
是用馬鈴薯泥去煎的
外層口感緊實裡頭很綿密
搭配酸奶油的滋味好吃
而這天同行的朋友
再來則是我的主菜
里肌白醬佐麵糰子(Sivckova Z Veproveho)
其豬肉燉的軟嫩好入口
搭配奶香十足
加上鮮奶油和果醬酸甜的白醬
醬料和豬肉的美味非常可口
而麵糰子的部分
則是有混入香料
沾上白醬相性極佳！
點的沙朗白醬佐麵糰子(Sivckova)
基本上和我的醬料及麵糰是一樣的
只是肉換成了沙朗牛排
但這沙朗牛排的肉質
吃起來個人覺得太熟過老
比起豬里肌的口感
我覺得輸了一些
所點的燉牛肉佐麵糰子
醬汁則和我們的完全不同
燉牛肉的醬汁
吃起來有點像黑胡椒醬
但其香料的層次和豐富層度
則遠在黑胡椒醬之上
而大蒜湯的部分
牛肉的部分燉的軟嫩入味
口感極佳十分推薦
但麵糰的部分就比較像白饅頭
建議加價換有香料的那種麵糰子
則是一碗湯搭配乾麵包以及起司絲
朋友則是先將起司絲
倒入在熱湯中
而再將乾麵包
放在湯中浸泡吸收湯汁
湯裡面有不少大蒜
並且搭配火腿及百里香
喝起來鹹香順口非常好喝
而在用完正餐之後
最後則是我們的甜點上桌
這裡的千層蛋糕
不像是一層層的麵皮
但還是有層次感及蜂蜜香
搭配冰淇淋和堅果碎
淋上巧克力風味更加豐富
甜點有特色且好吃又值得
在用完餐要結帳時
還會送上一個一個一個黑巧克力
這裡的餐點還要加上
10%的服務費
我們這天最後總計吃了3,597 TWD也就是一人1,199 TWD
付款只能使用現金
不收信用卡或行動支付
捷克公寓的餐點
相當有特色又美味！
我個人最推薦不可錯過的
就是韃靼生牛肉了！
此外像是里肌白醬佐麵糰子
還有大蒜湯和蜂蜜千層蛋糕
也都很值得試試！
地圖資訊
營業時間：17:30 - 00:00(+1) (週一至週六)
17:30 - 23:00 (週日)
TEL：+886 966 239 402
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