2023年10月8日這天
下午和朋友在台灣台北內湖覓食午餐
因為已經是15:00
時間上有點尷尬
有開的店不多
最後決定試試大佳牛雜湯
是台北市內湖區康寧路一段108號
最近車站是捷運內湖站
我這天在牛雜麵和牛腩飯之間
有點難以決定
最後決定先試試牛雜麵
價錢是一碗160 TWD
店內雖然空間不大座位不多
不過我們基本上是離峰時間前來
所以不用排隊等待即可入座
且這裡冷氣溫度蠻舒服的
主要有酸菜和辣醬
我的牛雜麵上桌了！
並且還附上一碟醬料
這牛雜吃起來新鮮
口感軟嫩而綿密
不會有內臟的腥臭
沾上店家特製的沾醬
風味更加的豐富而多元
而麵條則有粗細兩種可以選
湯頭喝起來鮮美而回甘
裡面還有放入打碎的香菜
增添了風味卻不搶味
十分順口好入口
我選的是粗的家常麵
吃起來口感彈性很棒
有種讓人爽快的口感！
而這天同行的朋友
則點的是牛肉麵，160 TWD
湯頭則是採用紅燒的
麵條一樣可以選擇粗或細麵
這天我的牛雜麵吃下來
湯頭相當清爽而鮮美
粗麵的口感彈性也很棒
牛雜更是燉的軟嫩而綿密
整體來說讓我無可挑剔
下次有機會再來這一帶的話
還想試試這次的遺珠之憾，牛腩飯
順帶一提
這裡是吃飽後再付款
只接受現金支付
不收信用卡或行動支付
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