(English Version: Four Happy Food Company (四喜食品行), Serving the Mouth-Watering Huzhou Rice Dumplings (湖州粽) in Taipei, Taiwan!)
2020年10月27日，這天和朋友們在台灣台北吃完午餐後
便想到順便來到附近的四喜食品行買些粽子
四喜食品行位於台北信維市場
最近的捷運站則是捷運大安站
到二樓後右轉即可以看到四喜食品行
可以看到正在現包的粽子
四喜食品行這裡主打的是湖州粽！
充分加熱的蛋黃鮮肉粽
而裡面的豬肉滷的入味
從信維市場裡面的樓梯走上去
在台灣這裡是比較少見的粽子
粽子上繩子纏繞約三圈的是排骨粽
而繩子在粽子上繞比較多圈的
我簡單點了2個排骨粽，每個55 TWD (= 1.93 USD)
以及2個蛋黃粽，每個60 TWD (= 2.1 USD)
則是鮮肉蛋黃粽
因為這裡只有外帶服務
所以買完後則是騎著Youbike從捷運大安站返回了新北新莊的家
到家後便打算來吃湖州粽當晚餐
便將粽子放入電鍋內重新加熱
因為湖州粽裡面有會包有些許肥肉
建議充分加熱後讓油脂融化再食用
吃起來會更加香且美味
此外不會有整塊較油膩的肥肉口感
充分加熱過的湖州粽香的令人流口水
外觀看起來不僅油亮且十分可口！
湖州粽使用的是圓糯米
米飯的口感吃起來較為軟爛綿密
且帶有些許黏性
第一次吃的則是排骨粽
在骨頭附近的豬肉就是特別鮮嫩！
且骨肉很輕易就可以分離
幾天後則是來試試看蛋黃鮮肉粽
不僅看起來油亮且聞起來有香氣十足
米飯一樣非常好吃
吃起來口感軟嫩且份量令人滿意
蛋黃的部份則是鴨蛋黃
綿密但帶有一點濕潤度
為整個湖州粽增添了更加豐富的口感！
四喜食品行的湖州粽
無疑是台灣台北非常值得一試的美味！
個人比較喜愛排骨粽
尤其那可以輕易將骨肉分開的排骨
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