(English Version: Chicken Power Ramen (激勵軒), Serving the Delicious and Unique Chicken Ramen with Wagyu Beef in Taichung, Taiwan)
2020年9月24日，這天是用Youbike+鐵路環台灣的第二天
我和朋友早上從苗栗竹南出發
騎Youbike到苗栗車站後
改搭火車前往台中泰安車站
再騎Youbike前往台中市區
是一間主打雞白湯的拉麵店
看了一下Menu之後
當天晚上八點時客人不多
我們一進店就有位子可以坐了
在考慮要點雞白湯男湯還是野菜雞泥濃湯拉麵
最後還是選擇了雞白湯男湯拉麵，240 TWD (= 8.36 USD)
並且加了30 TWD (= 1.04 USD)
把雞叉燒換成了和牛叉燒
除了拉麵之外，我還點了一碗牛雞叉燒飯，70 TWD (= 2.44 USD)
以及打卡後花10 TWD (= 0.35 USD)可加點溏心蛋
溏心蛋的蛋黃熟度恰到好處
點餐過了一陣子後
則是全部都送上了！
牛雞叉燒飯上面除了舒肥牛肉和雞肉外
還有青蔥和紫洋蔥
而醬汁是蜂蜜芥末醬
並非常見的美乃滋
整體的搭配來說口味上還算蠻好吃
但個人覺得一開始吃起來就不夠熱
也希望叉燒飯可以讓客人選擇最後才送上
還保留些許液態的流動
此外酒香也相當明顯且可口！
而雞白湯男湯和牛叉燒拉麵
上面的和牛叉燒呈現的粉紅色
而周邊有稍微加熱過的痕跡
此外還有半顆溏心蛋
以及南瓜，紫洋蔥以及筍乾
粉紅色的澳洲和牛叉燒上面有著孜然粉
吃起來口感柔嫩且帶有孜然的香氣
但為了保持牛肉口感的鮮嫩
建議把還沒要吃的牛叉燒放在碗邊
以免被熱湯加熱過頭
金黃色的雞湯喝起來香濃順口
麵條是採用較為扁平但寬的麵體
吃起來口感有嚼勁有彈性！
個人是蠻喜歡這樣的麵條
搭配上紫洋蔥喝起來更加鮮甜！
而激勵軒這裡的麵條可以免費追加一次
此外不同於一般拉麵店追加的麵條只供應細麵
激勵軒這裡加麵是一樣是原來的粗麵！
不過激勵軒這裡追加的麵條
則是需要直接用自己的碗去盛裝
而不是店家給另外的碗來裝
個人是有一點不習慣
在享用完了好吃且獨特的和牛雞湯拉麵後
我們則是騎Youbike去台中旱溪夜市走一走
接著再返回台中車站附近的飯店休息
結束了這一天的行程
地圖資訊
營業時間：11:30 - 14:30；17:00 - 21:30
TEL：+886 902 447 014
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