(English Version: Hagi Momiji Beef Cutlet (萩椛牛かつ), Serving the Tender, Juicy and Fantastic Deep-Fried Beef Cutlets in Kaohsiung, Taiwan!)
2020年9月26日，這是我和朋友的Youbike+鐵路環島第四天
早上從台灣嘉義火車站坐到台南的新營火車站後
從新營車站騎著台南當地的公共自行車T-Bike
抵達了台南南邊的保安火車站
再搭車火車到高雄路竹火車站
騎著Youbike前往當天的目的地，高雄市區
在高雄市區的住宿check-in後
我們則是到位於輕軌光榮碼頭站附近的
萩椛炸牛排吃晚餐
慶祝一下完成了這次旅途中腳踏車騎行最長(85 km)的一天
大概等了半個小時才入座
不過既然店名都叫萩椛炸牛排(牛かつ)
我們被安排在四人桌的座位上
坐下後迫不及待的打開Menu
來看看要點什麼
那這炸牛排(牛かつ)應該是作為招牌的存在
因為在這天長途騎行腳踏車後實在蠻餓的
我們兩人便都點了一份300g 酥炸霜降牛定食
一份300g的酥炸霜降牛定食
價錢是658 TWD (= 22.74 USD)
此外這裡還需要再加上10%的服務費
萩椛炸牛排的用餐環境令人感覺舒適寬敞
在點完餐後則是順便看看用餐的環境
主要以木製材質打造
有一種相當溫暖且日式的感覺
而靠近廚房的冷凍櫃則是
其中一邊牆上還有不少日本清酒
甚至還有非常有名的獺祭清酒
滿滿油花分佈的美麗的牛肉
生菜沙拉的部份蔬菜種類多元豐盛
過了一陣子後
我們的酥炸霜降牛定食送上了！
除了主食酥炸霜降牛外
還多了白飯，生菜沙拉，味噌湯以及飲料
白飯，高麗菜絲，味噌湯以及飲料
都是可以要求再免費追加
甚至還有一顆溏心蛋
搭配上柚子沙拉醬
吃起來清爽又解油膩！
而這裡的白飯吃起來口感Q彈
但飯粒又略帶黏性
撒上香鬆吃起來更加美味！
和炸牛排的搭配堪稱一絕！
令我忍不住追加了一碗白飯
這裡的炸牛排送上的時候
而作為主角的300g 炸牛排
也就是10盎司
看起來份量非常十足！
可以讓大量運動過後的我們吃個過癮！
外面有一層薄薄的麵衣
牛肉約是一分熟的熟度
但已可以直接入口！
吃起來非常鮮嫩美味！
個人最喜愛的吃法
也可以使用面前的烤盤
再將牛肉微微加熱一下
讓牛脂的香氣飄散出來
吃起來也是非常夢幻！
則是將炸牛排微微加熱數秒後
再搭配上芥末和醬油
和白飯一起入口
只能如此讚嘆，此物只應天上有！
而在享用完了美味的炸牛排
這定食還有附上甜點
當天的甜點是蔓越莓凍
上面還有蔓越莓果乾點綴
吃起來酸甜酸甜的相當不錯
萩椛炸牛排這裡接受信用卡付款
對客人來說非常方便
在享用完了飽足又美味的炸牛排後
我們則是沿著愛河邊散步回到旅館休息
隔天再從高雄市區騎往屏東市區
地圖資訊
營業時間：12:00 - 13:00；17:30 - 21:30 (週三公休)
TEL：+8867 269 3160
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