(English Version: Chaoqun Kompia (超群繼光餅), Serving the Unique Gourmet Food, Matsu Burger, in Nangan, Matsu, Taiwan!)
2020年7月18日，這天下午在台灣馬祖南竿
我們來到南竿馬祖村的超群繼光餅吃個點心
繼光餅是由明帝國的將領
戚繼光所發明的
當時在福建地方為了防禦來自日本的海賊
但碰上連日下雨無法煮飯
所以製成繼光餅為軍糧
超群繼光餅這裡品項很多
主要是以漢堡為主
超群繼光餅的漢堡有兩種
一種是常見的普通漢堡包的漢堡
另一種則是以繼光餅作為麵包的馬祖漢堡
對於第一次來到馬祖的我們來說
當然是想試試看具有在地特色的馬祖漢堡
一份是45 TWD (= 1.7 USD)
點了之後老闆就立刻開始幫我們製作了
現點現做的東西通常很好吃！
作為漢堡麵包的繼光餅
還是先炸過再用紙巾吸油
過了一陣子後
現點現做熱騰騰的馬祖漢堡就到我們手中了！
作為馬祖漢堡麵包的繼光餅上面有個洞
繼光餅本身是稍微油炸過的
吃起來外面稍微酥脆
裡面則是口感偏紮實的像貝果
而上面芝麻更香了
馬祖漢堡所夾的內餡
則是豬排和蔥蛋！
豬排是薄切的
醃製的相當入味
而且口感吃起來軟嫩
而蔥蛋煎的金黃漂亮
搭配上蔥的香氣
吃起來鹹香味美！
馬祖漢堡整體的搭配相當好吃
美味的令我相當難忘
隔一天再次路過馬祖村(馬港地區)的時候
又順便來買一份馬祖漢堡！
在馬祖的第二天下午
除了又買了一份馬祖漢堡以外
我也買了一袋繼光餅作為土產
帶回台灣本島！
接著晚上則是和馬祖當地的朋友
一起前往儷儐餐廳用餐！
地圖資訊
營業時間：07:00 - 20:00
TEL：+8868 362 2251
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