(English Version: Smelly Boss Now Steamed Tofu (臭老闆現蒸臭豆腐), Taiwan's Delicious and Unique Food Recommended by Michelin Bib Gourmand in Taipei, Taiwan)
2020年6月6日，這天晚上為了慶祝
台灣400年歷史上第一次罷免成功
我從台灣新北新莊出發
騎著Youbike前往台北的南機場夜市
來品嚐我懷念的老味道，臭老闆現蒸臭豆腐
我第一次來吃的時候約莫是10年前
當時就很受到客人的歡迎
而在2019年更獲得了米其林必比登的推薦
變得更有名氣了！
當天我是坐在室外的座位
除了室外的座位之外
也有室內的座位
坐下後我則是點了我以往最熟悉的餐點
一份小辣的現蒸臭豆腐，70 TWD (= 2.37 USD)
以及一碗白飯，15 TWD (= 0.51 USD)
一盤是25 TWD (= 0.85 USD)
很快我的現蒸臭豆腐和白飯就送上來了
這裡的臭豆腐是採用蒸的
不同於一般的台灣常見的油炸臭豆腐
相對來說比較健康也比較不會油膩
沒有任何的肉類！
這裡的蒸臭豆腐完全沒有肉
臭豆腐本身有著發酵食物的味道
搭配著香菇，毛豆，九層塔以及薑絲
對我而言吃起來是香氣十足
發酵過的臭豆腐口感相較普通豆腐硬一些
但是彈性也非常好
也十足吸收了盤內的醬汁
吃起來非常好吃
讓我忍不住一口接著一口品嚐
淋在白飯上也是相當開胃！
個人是相當滿意臭老闆這裡的現蒸臭豆腐
不過臭豆腐的味道對於第一次品嚐的人來說
可能會有一點不習慣
但是我個人是非常喜愛臭豆腐的
相當推薦這裡的現蒸臭豆腐！
地圖資訊
營業時間：11:30 - 22:30 (週三公休)
TEL：+8862 2305 2078
除了本店之外
臭老闆現蒸臭豆腐在南機場夜市還有第二家分店
看起來座位更多一點
其詳細的地圖資訊如下：
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