(English Version: A-Dai's Roast Duck (阿呆烤鴨料理店) Serving the Affordable and Heavenly Roast Duck by Three Different Methods in Xinzhuang, New Taipei, Taiwan!)
2020年5月20日，這天收到了阿呆烤鴨店的宣傳單
出於好奇心，便想要來試試看
於是便打了電話預訂了一份烤鴨
之後再騎摩托車去拿
阿呆烤鴨料理店位於台灣新北新莊的民安西路上
我預訂的是一鴨三吃
一份是480 TWD (= 15.96 USD)
一鴨三吃裡面包含了熱炒鴨架，片鴨以及鹹酥鴨
裡面我最期待的則是鹹酥鴨！
畢竟外帶的時候聞起來實在是太香了
而且相較於其他烤鴨店
鹹酥鴨是比較少見的料理
是把切完的鴨骨架加入九層塔，辣椒等香料熱炒
打開以後聞到了九層塔和鴨肉混合的香氣
搭配上香氣十足的九層塔
非常美味！
鹹酥鴨炸得口感非常酥脆
不過要注意鴨架的肉都是帶有骨頭的
所以吃得時候必須小心一點
接著來試試聞起來讓人非常流口水的鹹酥鴨
鹹酥鴨炸出來的顏色是較為深的咖啡色
裡面配料則是有蒜頭和洋蔥
某些軟骨的部分甚至可以直接入口
吃起來香辣美味但口味比較重
不過我相當喜歡
搭配清爽的洋蔥吃起來更加美味
是一道會讓人忍不住一口接一口的料理
是將烤鴨肉帶皮切成薄片的一道料理
這裡的烤鴨水準亦是相當優秀
油亮的鴨皮帶有一點酥脆感
搭配上薄切的鴨肉
吃起來是很棒的享受
片鴨搭配上甜麵醬，大蔥和捲餅皮
也是非常經典的夢幻組合！
個人相當滿意阿呆烤鴨的料理水準
此外價錢也相對平價一點
而且還有比較特別的鹹酥鴨這道美味料理
算是非常推薦的一家烤鴨店！
地圖資訊
營業時間：10:30 - 20:30 (週一公休)
TEL：+886 902 122 806
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