(English Version: Canlan Japanese Cuisine (燦爛和食), Serving the Fresh and Scrumptious Japanese Cuisine in Xindian, New Taipei, Taiwan!)
2019年10月16日，這天早上到台灣新北新店的慈濟醫院看診
中午則和家人到附近的燦爛和食吃午餐
燦爛和食位於捷運大坪林站附近
中午用餐的時候生意非常好
店內的座位幾乎滿座
因為店內座位只剩下吧台座
所以我們就坐到吧台座了
在黑板上的菜單
似乎都是季節限定的海鮮
光看名字想像就覺得很令人期待！
菜單上則是各式各樣的日式料理
主要以海鮮為主！
不過選擇有點太多樣了
讓我有點一時之間不知道怎麼點餐
除了海鮮之外
也有各式各樣的串燒和下酒菜
不過因為我們人數不多的關係
所以就還是考慮定食比較適合
最後我們則是決定點一份精選刺身七切套餐，319 TWD (= 10.6 USD)
再加上一盤青醬起司烤雞腿串，99 TWD (= 3.29 USD)
還有一份鮭魚烤飯糰，39 TWD (= 1.3 USD)
點完餐之後就是等待了
等待的時候發現了座位前有著七福神的瓷娃娃！
七福神代表了財富和幸運
接著一道一道菜送上了
首先試試看青醬起司烤雞腿
熱騰騰的融化起司在鮮嫩的雞腿上
搭配上香氣十足的青醬
非常好吃！
接著試試看鮭魚烤飯糰
鮭魚烤飯糰烤的有點酥脆
帶有一點醬油的香氣
夾上海苔吃起來也是非常不錯！
接著則是主菜，七切生魚片登場！
看看這份量十足的生魚片
令人口水直流！
裡面有新鮮肥嫩的鮭魚生魚片
還有顏色鮮紅且可口的鮪魚生魚片
以及新鮮好吃的旗魚生魚片！
除了豐盛澎湃的厚切生魚片之外
還有附上清爽的海鮮沙拉和野菜！
套餐裡還有附上香氣十足的炙燒鮭魚壽司
吃起來非常美味可口！
而小菜裡面的炸豆腐
上面還有些許蔥花和魚子作為點綴！
確實很棒！
而附上的鮮魚味噌湯喝起來鮮味十足
新鮮的魚和味噌的搭配非常對味！
最後則是享用甜點，手工豆漿豆腐
上面有一點黑糖點綴
滑嫩的豆腐搭配黑糖
是吃起來令人相當開心的甜點！
個人相當喜愛燦爛和食
尤其是海鮮吃起來相當新鮮！
而其他像是肉類或甜點也不馬虎！
此外這裡不會額外收服務費
唯一的缺點大概就是只能用現金付款，不接受信用卡！
地圖資訊
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 21:30 (週一公休)
TEL：+8862 2910 0919
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