(English Version: Uchuuken Shokudou (宇宙軒食堂), Serving Kanazawa's Affordable and Local Speciality, Mouth-Watering Grilled Pork Belly in Ishikawa, Japan!)
2020年1月8日，晚上逛完了位於日本石川西泉車站旁的唐吉軻德超市後
搭乘巴士回到金澤市區的香林坊吃晚餐
這天來吃的餐廳，宇宙軒食堂
據說是頗受金澤在地人歡迎的餐廳
不過我來吃晚餐時
已經是接近打烊的時間了
客人比較少一點
宇宙軒食堂這裡的招牌
則是豬五花定食(とんバラ定食)，700 JPY (= 6.24 USD)
點餐了之後
廚師就會現場幫你炙燒一片片的豬五花肉
香氣十足的令人口水直流啊！
熱騰騰剛炙燒完的豬五花
搭配上新鮮清爽的高麗菜
吃起來肥瘦適中且可口
再吃上一口熱騰騰的白飯
簡直是猶如天堂般的享受
而這裡的炙燒豬五花
沾上一點店家特製的招牌沾醬
吃起來是更加美味了！
而這份豬五花定食還有附上豆腐味噌湯
喝起來口味較濃但相當可口好喝！
也有人推薦把炙燒豬五花沾入味噌湯中
讓融化的油脂使湯味道更豐富
個人覺得宇宙軒食堂的食物雖然看起來很樸實
但這種庶民美食是平價大份又美味
也難怪可以如此受到金澤當地人的歡迎了！
營業時間：11:00 - 15:00；17:00 - 21:00 (週二公休)
TEL：+81 76-261-8700
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