(English Version: The Juicy and Heavenly Taiwanese Omelette on Xinshu Rd., Xinzhuang, New Taipei, Taiwan!)
2019年7月31日，今天早上起床起的特別早！
便想到台灣新北新莊這裡有一間只有早上才營業的有名蛋餅店
於是我就騎著摩托車到了新北的新莊和樹林的交界附近
連早上7點都不到
但是門口已經有一些人在點餐了
還好人不是很多
不是很需要花時間排隊
於是我點了作為招牌的爆漿蛋餅，40 TWD (= 1.27 USD)
再加上一杯冰豆漿，10 TWD (= 0.32 USD)
看到店家熟練地桿著蛋餅皮
迅速的為煎好的蛋餅刷上醬料
最後折起來放入袋子之中！
令我在旁邊看了也忍不住期待起蛋餅的美味了！
店裡面有內用的區域
所以我就直接在店裡面吃起來了
這裡的爆漿蛋餅外皮軟但Q彈
裡面綠色的部分則是九層塔
咬下去的時候要特別小心！
因為熱騰騰的液態蛋黃很容易就會噴出來！
Q彈的蛋餅皮搭配起黃澄澄的蛋黃
還有九層塔的香氣作為點綴
搭上微辣的醬料
這裡的蛋餅吃起來可以說是非常美好的早餐！
在享用完美好的早餐後
也順便幫了自己的家人外帶了幾份回去吃看看！
個人是相當喜歡這種帶有半熟蛋黃的食物的！
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地圖資訊
營業時間：6:00 - 11:00 (週日公休)
TEL：+886 921 613 703
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