(English Version: G2 Ramen (雞二拉麵), the Unrefined, Affordable But Tasty Jirorian Ramen in Taipei, Taiwan)
2019年6月19日，這天晚上和朋友們一起來到台灣台北的捷運台電大樓站
想要吃拉麵當晚餐
於是我們最後決定來到雞二拉麵位於此的分店
前面排了不少人
一樓是點餐和等候區
在此點完餐以後再開始排隊
二樓才是用餐區
而我們實際上等了40分鐘才有位子
不過因為都在玩手遊
所以其實等待時間就還好
坐下之後把在一樓買的食券交給廚師即可
我面前剛好有三種不同大小的碗
由左至右是大雞，小雞和小小雞拉麵的碗
我當天點的是小雞醬油拉麵，189 TWD (= 6.09 USD)
光是小碗拉麵送上來的大小就已經相當令人震撼了！
叉燒的部分有3片
都相當的大片而且厚實
吃起來邊緣緊實帶有胡椒香
裡面口感偏向軟嫩
吃起來有一種豪邁感
溏心蛋的蛋黃黃澄澄的
看起來也是相當可口
而比起一般拉麵
多了大量的高麗菜和豆芽菜
蔬菜本身的口感爽脆鮮甜
和上面的豬背脂以及蒜頭搭配起來可以說是互相輝映
吃起來不會太油膩也不會太單調
而麵體的部分我則是點了細麵
雖然是細麵但是還是比一般常見的拉麵店粗
這裡的麵體口感吃起來非常Q彈有麵心感
份量也相當足夠
個人相當喜愛！
而以豚骨和雞骨的高湯
搭配起油膩的豬背脂以及清爽鮮甜的蔬菜還有大蒜
味覺上恰恰達到一個完美的平衡
令我意外的覺得順口好喝
個人認為雖然雞二拉麵的二郎系拉麵雖然看起來很不加修飾
但組合起來卻有一種粗獷的美味以及爽快感
加上價格相當平實
個人覺得是拉麵愛好者相當優秀的選擇！
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