(English Version: Bear Yue Yue (熊越岳), the Scrumptious Soy Sauce Ramen in Xinzhuang, New Taipei, Taiwan!)
2019年4月22日，這天和朋友一起來台灣新北新莊的佳瑪百貨
品嚐看看新開的拉麵屋台，熊越岳
不過感覺人氣很旺
即便平日晚上也要稍稍排隊等位子
我們來的時候還在試營運
所以只供應清湯醬油拉麵
我個人也是比較偏愛清湯系的醬油拉麵
於是我們點了叉燒醬油拉麵，300 TWD ( = 9.67 USD)
坐下後稍待一會
麵便送了上來
拉麵上鋪上了滿滿的薄薄的粉紅色舒肥叉燒
光是看起來就令人垂涎三尺了！
麵條的部分第一次點了正常的硬度
個人覺得有點稍軟
湯的部分喝起來清爽帶有醬油的香氣
喝起來順口又美味
薄切的粉紅色叉燒
吃起來口感嫩又好吃
熊越岳這裡可以免費加麵和加湯
不過要注意加湯是加清湯調整口味
所以加太多會讓湯喝起來口味很淡
請酌量
加麵的部分這次選擇了較硬的麵體
這一次吃起來就更接近完美了！
個人認為熊越岳的醬油拉麵非常好吃！
雖然夏天吃屋台拉麵其實很噴汗
不過我想我應該會為了如此美味來吃！
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