(English Version: Yossou (吉宗), the Time-Honored Restaurant Specializing in Superb Chawanmushi in Nagasaki, Japan Est. 1866)
2018年12月24日，下午便從日本長崎的佐世保出發
搭上火車前往長崎市區
在長崎市新地中華街的旅館放完行李後
稍作休息並且逛了逛商店街
差不多下午五點多便來到長崎的吉宗餐廳
吉宗是長崎當地老牌老字號的餐廳
創立於1866年
開業至今已經超過150年！
而吉宗最有名的招牌菜
則是它的茶碗蒸了！
進吉宗以後
吉宗有兩層樓
這次我則是在一樓用餐
這次我則是在一樓用餐
因為在日本每一餐其實都還是吃的蠻飽的
所以即便是平安夜
還是決定點御一人前的套餐就好了
餐廳的裝潢很有日本傳統的風格
室內也有庭院造景可以欣賞
過了一陣子以後我的御一人前套餐送上來了
有一份蒸壽司以及一份茶碗蒸
價錢是1,350 JPY (= 12.44 USD)
蒸壽司上面有蛋絲，魚鬆和蝦鬆
看起來顏色繽紛美麗
和茶碗蒸搭配起來
是一個絕配的組合！
而茶碗蒸的內容用料豐富
裡面有包含有香菇，雞肉，蝦子，穴子等等美味
每吃一口都猶如聖誕夜開禮物的驚喜！
配上淡雅的高湯以及蛋香
還有那滑順軟嫩的口感
這百年老店的茶碗蒸，確實很值得一吃！
在品嚐完了這傳承百年的美味茶碗蒸以後
便在附近的商店街逛了逛之後
就提早回飯店休息了
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