麵屋緣，來自日本京都的美味沾麵 (台灣台北)

(English Version: Menya Enishi (麵屋 緣), the Delicious Tsukemen from Kyoto, Japan in Taipei, Taiwan)

2017年3月，某日特地來到台灣台北捷運信義安和站附近

來麵屋緣吃沾麵當晚餐

為了避免排隊

所以我特地在開店前15分鐘抵達

當天點的是豚骨魚介沾麵原味，280 TWD (= 9.02 USD)
麵可以選擇重量
我則是選擇了最重的280 g

成為第一批進店裡面的客人

裡面雖然只有吧台的座位

不過空間還是相對一般拉麵店寬敞舒適

接下來則是本日主角
令人期待的沾麵登場

叉燒帶有炙燒香氣

但吃起來口感軟嫩

溏心蛋的熟度也相當令人讚賞

搭配苜蓿芽和青菜有清爽的口感

冰鎮過麵條口感Q彈

且店家採用全麥麵條

個人相當喜歡

而且沾上醬汁就更加美味了

沾麵吃剩的醬汁則可請店家加入高湯

醬汁就變成一碗美味的湯！

以台北沾麵的價格來說

雖然麵屋緣價格稍高

但算是物有所值的美味

附註：2019年的豚骨魚介沾麵價格是300 TWD (= 9.66 USD)

地圖資訊

營業時間：週二至週五：11:30 - 14:30；17:30 - 21:00 (週一公休)

                    週六日：12:00 - 15:00；17:00 - 21:00

官方 Fan Page：https://www.facebook.com/Enishi.Taipei/

TEL：8862 2708 9822