2026年1月18日這天
是和朋友來到菲律賓馬尼拉
短暫旅行的最後一天
中午我們來到Manam吃午餐
我們這天選的Gateway Mall 2中的分店
因為其就正好在我們飯店樓下
最近車站是Araneta Center - Cubao Station
我們這天約莫是12:00前來
店內的生意超級好
不過我們還是沒什麼等待
就可以直接入座了
是菲律賓本地料理
Menu上有附上照片
方便客人參考
這裡也有販售早餐
原來菲律賓的早上吃飯居多？
不過好在有照片可以參考
在看完照片後我們點了：
Daing na Bangsilog
House Crispy Sisig
Overloaded Garlicky Chicken & Pork Belly Adobo
Crispy Pancit Palabok
Ube + Sago
Strawberry + Camias
甜點飲料的先上桌了
不過距離點餐也過了30分鐘
Strawberry + Camias
Camias是一種菲律賓常見的水果
據說本身酸度很高
但在這杯飲料顯得酸甜剛好
而我的是紫色的飲料
Ube + Sago
Ube又稱紫薯或紫山藥
是菲律賓常見的座位
很常用於蛋糕甜點之中
而Sago的部分
就是西米露中的西米了！
整杯飲料喝起來冰涼很香甜
有紫薯的特殊香氣很棒！
而在點完餐後過了一個小時
我們的第一道菜
Crispy Pancit Palabok終於上桌了！
Crispy Pancit Palabok底下是海鮮
上面覆蓋著一層炸過的米粉
最後再一口氣淋上醬汁！
而接著送上桌的另一道
這個炸過的米粉
沾上鹹香的醬汁
搭配海鮮的鮮味更是合適好吃
則是Daing na Bangsilog
Daing na Bangsilog是一道
有一塊切開去骨的煎虱目魚
配上的主食是蒜頭飯
還有附上一顆荷包蛋
這個虱目魚有醃製過
邊緣煎的有脆度滋味不錯有特色
再來則是
Overloaded Garlicky Chicken & Pork Belly Adobo
是用雞肉和豬五花
搭配一種叫Adobo的醬汁
Adobo這個醬汁
是是用乾辣椒/蒜碎/醋等
吃起來相當夠味！
最後一道上桌的
則是這個House Crispy Sisig
House Crispy Sisig
是一種在鐵板上的料理
裡頭的菜色是在熱呼呼的鐵板中
送上時還滋滋作響
則是豬頭皮和豬耳朵
外皮酥脆而裡面保有彈性
吃起來香氣十足！
而最後因為餐點實在等太久
餐廳還送上一份布丁
給我們當作道歉
最後我們這一天
兩個人總共吃了1,517 PHP
這裡除了現金之外
也可以刷信用卡很方便
Manam在菲律賓馬尼拉
有著不少的分店
是當地很受歡迎的菲律賓料理
我這天很喜歡Ube + Sago這個飲料組合
餐點我則最喜歡Sisig
還有Crispy Pancit Palabok也很讚
地圖資訊
營業時間：10:00 - 21:00 (週日至週四)
10:00 - 22:00 (週五及週六)
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