2026年4月29日這天
和朋友來到台灣高雄拜訪其他朋友
中午我們則來到
位於左營區的迪記法式豬舌飯
是高雄市左營區富國路60號
其位在龍華市場內
攤位番號是108
最近車站是高雄輕軌新上國小站
迪記法式豬舌飯是市場中的攤位
所以內用的位子有限
只有大概6個吧台位
不過總之先點餐吧
也許很快就能入座了
我這天點的主餐
是一份阿爾及利亞雙倍豬舌飯，215 TWD
並且搭配119 TWD的套餐
選擇了舒肥豬心佐醬香碳油醋
還有油潑椒麻脆藕
這裡除了現金之外
也可以用行動支付刷信用卡
對於客人十分方便
而在點完餐之後沒多久
店內的座位也空出來了
馬上就可以入座了
其在主角豬舌之外
現做的料理香噴噴熱騰騰
聞起來十分誘人
還附上溏心蛋以及櫛瓜
舒肥過的豬舌口感彈牙
烤的碳香氣十足的誘人
配上獨特而有點辛辣的
阿爾及利亞特製醬料
讓人讚不絕口
底下的白飯
還配上了肉醬的滋味
和豬舌搭配更是下飯美味
煎烤過後的櫛瓜
吃起來口感不錯也很清爽
不過我個人會更喜歡
蛋黃再生一點
多一點液態感的！
蓮藕切片的部分
而小菜的部分
我的舒肥豬心
有著心臟特有的彈性
配上油醋醬和碳香
也是讓人值得回味再三的滋味
則是搭配了油潑椒麻
香麻微辣又爽脆口感
吃起來格外舒服！
而這天朋友點的
迪記招牌碳香豬舌飯
一份則是185 TWD
看起來則是少了些份量的豬舌
如果喜歡大份量和辣味
建議優先嘗試阿爾及利亞雙倍豬舌飯
龍鬚菜的部分
而有人還點了
龍鬚菜以及飲料
搭配的是胡麻醬
其吃起來格外爽口而香
而桂花檸檬番茄
而另外一位同行友人
所點的小菜則有
桂花檸檬番茄
以及舒肥豬肝
豬肝經過舒肥
搭配的是花生醬和皮蛋醬
吃起來口感和滋味
不僅獨特而且極佳！
也醃漬的很爽口
迪記法式豬舌飯的豬舌
迪記法式豬舌飯的豬舌
經過舒肥與炙烤
吃起來碳香十足又彈牙
個人首選是阿爾及利亞雙倍豬舌飯
香而微辣的醬汁和碳香舒肥豬舌相性極佳
吃起來更是十分下飯
小菜類我覺得舒肥系列的
豬心和豬肝都蠻讚的！
地圖資訊
營業時間：11:30 - 13:30；16:30 - 19:00 (週日週一公休)
TEL：+886 974 274 313
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