2026年2月28日這天
和朋友們來到台灣高雄美濃吃午餐
我們這天選擇的是美津濃海鮮
是高雄市美濃區中興路一段612號
最近公車站是中壇
我們這天約莫是12:30前來
正在納悶店內怎麼都沒人
結果發現原來用餐區有分兩個部分
走到用餐區的另一塊
就看到滿滿的客人了
原來我們進來的那一側
感覺比較像是後門
另外一側看起來比較像正門
對於開車的人很方便
我們這天點的
美津濃海鮮餐廳這裡
有搭配好的桌菜
也可以自己選擇單點
點餐可以參考牆上的照片
對於客人十分便利
主要以吳郭魚(台灣鯛)活魚為主
把沙西米/味噌湯/糖醋/鹽酥/清蒸都點了一遍
並且還點了鴕鳥肉，400 TWD
以及三杯青蛙，400 TWD
還有雨來菇炒蛋，280 TWD
青菜則選了炒水蓮，180 TWD
以及2份炒粄條，80 TWD/份
並且還拿了些飲料
點完餐後大概10分鐘
我們的餐點就開始送上桌了
首先第一道菜是炒水蓮
炒上豆瓣自然是又鮮又爽脆
這4碗白飯的份量
給的也很大方很夠
而這個用鐵鍋盛裝
2份炒粄條的份量
也是相當的足
炒粄條炒的鑊氣十足
搭配粄條本身Q彈的口感
吃起來相當讚
熱呼呼送上桌的則是鴕鳥肉
鴕鳥肉的肉質
吃起來像是偏瘦的牛肉
口感蠻有特色的
搭配的是黑胡椒香的醬汁
和白飯的搭配相性極佳
則是用鐵鍋裝著
上桌時相當有鍋氣
青蛙本身肉質鮮嫩有彈性
搭配三杯的鍋氣還有九層塔的香氣
吃起來鹹甜香好入口非常讚
而雨來菇炒蛋又叫情人的眼淚
其中雨來菇不是菇
是一種可食用的陸生藍綠藻
並有淡淡的藻香味與清香
搭配炒蛋的滑嫩格外合適
再來則進入到本日的重頭戲
吳郭魚五吃
首先來試試最令人期待的刺身
這裡的吳郭魚是生食級的
養殖方式或加工過程
都和以往的吳郭魚不同
是台灣水產養殖科技的技術結晶
而除了山葵和醬油外
這吳郭魚生魚片切的薄透
口感鮮嫩又Q彈
且完全沒有一般吳郭魚的土味
搭配醬油和山葵
那滋味是天堂樂園般的美味！
也可沾上薑汁
亦是別有一番風味
而這味噌湯裡頭的魚肉
那可是份量十足誠意滿滿
味噌湯喝起來像是白味噌
有魚湯的鮮美和白味噌香與回甘
喝起來相當順口
而這鹽酥吳郭魚
而其中吳郭魚的魚肉
肉質完全沒有土味
而且鮮嫩又Q彈
稍微沾上的醬油那更加鮮美
是用油炸的搭配九層塔和胡椒粉
還有幾片蝦餅
酥炸的吳郭魚
連著魚皮一起炸
炸的口感格外香酥
裡面則是嫩Q的魚肉
搭配胡椒粉的鹹香不錯
而另一款糖醋的吳郭魚
一樣也是用炸的
但是醬料就不同了
搭配的是糖醋的醬汁
吃起來酸酸甜甜的滋味也很不錯
而最後一吃
則是清蒸吳郭魚了！
清蒸的吳郭魚
更能凸顯其鮮嫩Q的魚肉
比起來兩樣炸的來說
我個人更喜歡這個
另外這天的吳郭魚
做五吃總計的重量是6.5台斤
一斤價錢是220 TWD
而每一種吃法則再加60 TWD
份量上絕對是誠意十足超級飽足
最後我們這天7個人
餐點加上飲料合計是吃了3,300 TWD
一個人約莫是472 TWD
不論份量還是餐點品質
都讓人非常滿意
我自己在吳郭魚(台灣鯛)的部分
最喜歡的當然是生魚片
切的薄透但彈性和鮮味都是絕妙！
沾上醬油和山葵滋味極佳
而味噌湯和清蒸
同樣也很能吃出其鮮美
是很不錯的搭配
而非吳郭魚的部分
我蠻喜歡這裡鍋氣十足的三杯青蛙
口感也是鮮Q可口
青菜再搭配個本地產的炒水蓮更是讚！
地圖資訊
營業時間：10:30 - 14:00；16:30 - 20:00 (週三公休)
TEL：+8867 681 0455
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