2026年4月12日這天
是和朋友來到日本鳥取島根之旅的第三天
中午我們在鳥取市區的肉料理Nick用餐
是鳥取県鳥取市栄町611
最近車站是JR鳥取駅
這裡門口有一隻牛的銅像
主打的是和牛料理
我們這天約莫是12:00前來
店內一樓的客人只有我們
不用排隊即可入座
發現有不少客人其實是在二樓包廂
我們這天點的餐點
都是鳥取和牛ひつまぶし(鳥取和牛三吃)
價錢一份是2,600 JPY
打開蓋子之後
點完餐後過了約5分鐘
我們的鳥取和牛三吃送上桌了
就可以看到烤的粉嫩的鳥取和牛了！
這裡還有教客人
如何享用這鳥取和牛三吃
並且加入所謂附上的藥味
第一種當然就是原味品嚐了
再來則是加上各種附上的調味料
最後則是和牛飯加上調味料
再淋上出汁做成茶泡飯的形式享用
而如果看不懂日文的話
也有英文解說
再看不懂的話
還有照片可以參考
那首先就來品嚐
單純鳥取和牛的美味
這裡牛肉烤的顏色
中心依舊保持著粉紅
看著相當流口水
其經過炙烤的油脂
更是散發誘人的香氣
鳥取和牛的口感
軟嫩而香的放入口中
彷彿是入口即化的軟嫩
再配上已經浸入
鹹甜交織醬汁的白飯
滋味絕美的令人難忘
再來則是將
鳥取和牛及米飯盛裝入碗中
這裡調味料的部分
除了山葵和芥末外
還有鴨兒芹
最後一種吃飯
搭配上述的調味料
尤其是山葵的部分
帶有些微嗆辣配軟嫩的鳥取和牛
吃起來更是下飯！
則是將調味料和和牛及米飯
放入茶碗中再到入高湯
就如此完成了！
這個鳥取和牛茶泡飯
出汁的部分鮮美順口
並且很能喝出鳥取和牛的肉香
而且比起前兩種吃法
不僅更能釋放出鳥取和牛的油脂香
而且海苔和鴨兒芹的鮮香
也更能被凸顯！
搭配一塊大塊
爽脆可口的蘿蔔
再來好好享用
我這天個人三吃中最喜歡的
毫無疑問是這個
鳥取和牛茶泡飯！
我覺得最能釋放出其香氣
不過其出汁的部分
並沒有給那麼多
所以還是有一部分
是搭配調味料直接享用
但其實也是相當美味就是了！
我最喜歡的是茶泡飯的吃法
不過其實原味或加調味料也很美味
是來到日本鳥取相當值得品鑑的美食
不過要注意這和牛三吃
只有在週六日供應
順帶一提
這裡餐點價錢
還需要加上10%的消費稅
所以一人最後是2,860 JPY
付款除了現金外
也可用信用卡或行動支付
對於客人十分方便
地圖資訊
營業時間：11:30 - 14:30；17:30 - 23:00 (週一公休)
TEL：+81 857 51 0855
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