2025年11月19日這天
是和朋友騎摩托車環台灣的第四天
晚上來到花蓮市區
就決定到花蓮承香扁食買晚餐
是花蓮縣花蓮市中正路326號
最近公車站是中福站
這裡付款除了付現金
店內基本上沒有內用空間
只有一張桌子兩張椅子
其實是給等外帶的人用的
不過硬要在這用餐好像也不是不行
我這天點的是
一份綜合扁食湯，95 TWD
以及一份綜合紅油抄手，100 TWD
也可以透過悠遊付刷信用卡
對於客人相當方便
點完餐後大概過10分鐘
我們就拿到了餐點
不過座位實在有限
就拿回飯店用餐了
花蓮承香扁食的外帶
還會為了避免灑出了
而封上一層封膜
首先先來試試紅油抄手
撕開封膜之後
就可看到其底下美味的料理
綜合紅油抄手有三種口味
分別是鮮肉/翡翠/鮮蝦
首先拿到的是翡翠
也就是韭菜口味
其抄手醬汁以酸味為主
個人覺得辣度不算高
但可客製化調整辣度
外皮口感有彈性
外帶回飯店也不軟爛
內餡紮實有滿滿的韭菜香
而鮮蝦抄手的部份
則相當的有誠意
外皮薄的已看得出鮮蝦了
鮮蝦很大一隻
完整一隻包在內餡
鮮Q的口感吃起來特別過癮！
而鮮肉抄手的部份
則是以豬肉餡為主
豬肉餡料鮮而不腥臭
其肉香配上醬汁的酸香微辣
吃起來特別開胃
而紅油抄手裡頭
還有豆芽菜和海苔
尤其是豆芽菜的清爽脆感更是加分
而扁食湯的部分
一樣也是綜合口味
就先從韭菜開始嘗試
韭菜的風味不錯
但似在紅油抄手中更好
這裡扁食湯頭
屬於偏清淡型
但喝的出油蔥香氣
再搭配胡椒更是香
而鮮肉扁食的部分
以滑溜的外皮包覆著
其鮮美的豬肉搭配清爽湯頭
喝起來格外適合
最後則是鮮蝦扁食
一樣也是蠻大顆的
裡頭包了完整的鮮蝦
鮮蝦扁食應該是我最喜歡的了
不論是在扁食湯中
還是紅油抄手中
表現都是相當亮眼
完整一隻的鮮蝦在其中
不論口味還是印象都直奔滿分！
花蓮承香扁食的扁食
不論是紅油抄手還是扁食湯
我覺得都相當美味
最喜歡的肯定是
其中有完整一隻蝦的鮮蝦扁食
在紅油抄手和扁食湯都表現亮眼
而鮮肉和翠綠扁食也表現不俗
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