2025年12月23日這天
中午和朋友在台灣新竹吃完午餐後
就打算從新竹騎Youbike
慢慢返回新北新莊的家
而在騎到桃園市區時
剛好差不多是晚餐時間
便來到寶廚刀削牛肉麵享用晚餐
是桃園市桃園區縣府路250號
其距離桃園市政府很近
最近公車站則是文化局
我這天約莫是18:00前來
店內的客人不多
可以隨意入座
我這天點的是
一碗半筋半肉蕃茄牛肉麵
價錢是180 TWD
並且還加點了一份炸豆腐
價錢則是45 TWD
點完餐後需要先付款
這裡除了現金支付
也可以使用性用卡付款
對於客人相當方便！
點完餐後大概過了5分鐘
而這裡除了菜單上有的
還有另外的滷味可以選
不過已經點了不少東西
這天就沒有再點滷味了
我的半筋半肉蕃茄牛肉刀削麵就上桌了
送上時已經加上了酸菜
湯頭喝起來味道較重
以紅燒鹹香為主基底
以蕃茄的酸香甘爲輔
搭配上酸菜的話
風味更加重一些
但我個人蠻喜歡的
而最過癮的
半筋半肉的牛肉塊
筋的部分燉的十足軟Q
而肉的部分夠軟嫩不會柴
就是這裡頭手工削的刀削麵！
吃起來口感厚實又十足Q彈
好吃的讓人很爽很上癮！
而再加些店內的辣椒進去
那滋味就爽到飛天了！
而這天另外加點的炸豆腐
不論是對厚實Q彈的手工刀削麵
還是嫩Q的半筋半肉牛肉
都是大大的加分！
聞起來非常的香
有種像是薯條剛炸好的香氣
這豆腐外層炸的格外的酥脆！
裡頭則相當的細嫩可口
外酥內嫩的反差感搭配沾醬
絕對值得一試！
寶廚刀削牛肉麵的蕃茄刀削麵湯
口味和酸香都讓人滿意
半筋半肉的牛肉塊也燉的入圍軟Q
尤其是厚實Q彈的手工刀削麵
讓人有十足深刻的印象
而小菜的部分
這天點的炸豆腐非常酥脆
剛炸好有種像是薯條的香氣
外酥內軟嫩的反差非常讚！
地圖資訊
營業時間：11:00 - 14:00；16:30 - 20:00 (週日公休)
TEL：+8863 331 6857
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