阿準越南料理，台灣新北板橋，鮮味清香軟嫩生牛肉河粉

2025年11月28日這天

下午在台灣基隆市區辦完事情後

就搭火車到新北汐止的台鐵五堵車站

打算騎Youbike一路騎回新莊

在騎到板橋的時候剛好晚餐時間

就來到阿準越南料理吃晚餐

阿準越南料理的地址

是新北市板橋區雙十路三段48號

最近車站是捷運江子翠站

我這天抵達時約莫是18:30

店內基本上是滿座狀態

但這裡是要和陌生人併桌

因為我是單人來用餐

所以找到空位就可以坐下

這裡的餐點以越南河粉(Pho)為主

此外也有其他的越南料理

餐點也可參考牆上的照片

我這天點的是

一碗湯的牛肉河粉，150 TWD

在等待餐點的過程

我就先來拿醬料了

這次拿了生辣椒淋上檸檬汁

還有一個黑色的給海鮮用的醬料

點完餐後大概過了15分鐘

我的餐點就送上桌啦

這碗湯的牛肉河粉

上面的牛肉片

還保有點生生的粉紅色

帶點粉紅色的牛肉片

份量給的很有誠意

看起來格外誘人

吃起來軟嫩而可口

原味湯頭喝起來

則是鮮美而清甜

並有著九層塔的香氣！

而裡面的河粉份量

也是給的很夠意思！

口感上則是蠻Q的

搭配湯頭的清甜和香氣很讚

再配上剛剛拿的醬料

加入後多了檸檬的清香

以及開胃的辣度

不論是搭配粉嫩的牛肉片

或是Q彈的河粉

抑或是爽脆的豆芽菜

風味都變的更加豐富更加美味！

阿準越南料理的牛肉河粉

大量略保有生度的軟嫩粉紅色牛肉片

配上帶九層塔香的清甜湯頭滋味很加分

還有給的很多的Q彈河粉

再用上檸檬辣椒點綴更是讚！

順帶一提

這裡付款只能使用現金

不收信用卡或行動支付

地圖資訊

營業時間：11:30 - 14:00；16:30 - 21:00 (週日公休)

TEL：+886 982 785 674