2025年11月25日這天
因為有事情來到台灣新北板橋
就順道在食饕園吃個午餐了
是新北市板橋區四川路二段47巷2弄2號
最近車站是捷運亞東醫院站
我這天約莫是11:45前來
剛好店家內用的座位都沒人
不過在我坐下之後
客人就開始魚貫而入了
則是10個鍋貼，50 TWD
以及5顆水餃，25 TWD
點完餐後就等待
等著現做鍋貼及水餃的期間
就來拿一些醬料了
比較特別的就是這
黃金泡菜醬以及咖哩醬了！
點完餐後大概過了3分鐘
我的鍋貼就先送上桌了！
剛好我醬料也拿好了
在嘗試醬料之前
先來試試個原味的
這裡的鍋貼外皮煎的金黃
而且幾乎沒什麼焦掉
吃起來口感十分酥脆
而內餡的部分有肉香
但是調味偏淡些
接下來試試這個黃金泡菜醬
其滋味酸甜並帶有泡菜的醃漬香
搭配上香酥可口的鍋貼
相性實在非常之好！
而咖哩醬料風味很獨特
沾上去有咖哩的香料味
不過濃度感覺有點不足
吃起來不錯但似乎再濃一點表現會更好
而我也來試試
一般鍋貼的蒜蓉醬油膏
搭配起來也不錯
但我個人還是最喜歡黃金泡菜醬！
而在鍋貼上來後過了5分鐘
我的水餃也送上桌啦
水餃的話是還可以
但跟鍋貼比較起來
我覺得鍋貼過於優秀
而餡料的風味也比較清淡
搭配的醬料的話
以水餃來說我覺得偏好是反過來
反而是咖喱醬的部分
和水餃的風味比較搭
食饕園的鍋貼
煎的外皮金黃但是不焦黑
口感十分酥脆卻不油膩
而內餡口味稍顯清淡
個人非常推薦
搭配這裡獨門的黃金泡菜醬
酸甜又有其獨特的風味很不錯
此外咖哩醬也值得一試
順帶一提
這裡付款只能使用現金
不收信用卡或行動支付
地圖資訊
營業時間：09:00 - 20:30 (週日公休)
TEL：+8862 8966 4579
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