2025年4月20日這天晚上
和朋友們約好了
來到位於台灣台北大同的御珍軒用餐
是台北市大同區重慶北路一段62號2樓
最近車站是捷運北門站
其餐廳位於2樓
我們這天約莫是18:30前來
店內還有空位可以直接入座
這裡供應港式飲茶點心
有蒸點/炸點/煎點還有腸粉
這裡點餐的方式
也有一些港式炒菜
以及燒臘和海鮮之類
是採用掃桌上QR Code點餐
我們這天的餐點
則點了上圖的這些
主要以茶點為主
搭配一個大菜避風塘羊肩排
點完餐後大概過了10分鐘
我們的第一個茶點
韭黃鮮蝦腸粉先送上了
這個腸粉一份有三條
剛好我們三人一人一條
腸粉皮外皮很滑溜
搭配醬油的香鹹甜
配上飽滿的蝦仁很好吃
緊接著的下一道
則是豆沙芝麻球
這裡的芝麻球
外皮炸的金黃香酥
上面還灑上了白芝麻
裡頭的糯米軟Q
搭配豆沙餡的香甜恰到好處
海皇鮮蝦餃的部分
一籠也是3個剛剛好
外皮口感有彈性
蝦餃的外皮
看起來相當晶瑩剔透
裡頭的鮮蝦也是吃得出鮮Q
首先來試試
再來則一口氣
上來了三道港式點心
最經典的魚子蒸燒賣
這個一籠倒是有4個
魚子蒸燒賣的外皮是黃色
豬肉內餡的上面有魚子
魚子蒸燒賣吃起來
口感相當緊實有彈性
並且肉香新鮮可口
這個燒賣上面黑色的部分
再來則是試試
同樣是一籠四個的黑松露燒賣
想必就是松露的一部分吧
這燒賣內餡也有黑松露
其散發著松露特有的香氣
搭配鮮Q的豬肉餡格外美味！
而這道御珍翡翠餃
外皮則是綠色的
一籠則有三顆
這其實就是魚翅餃
只是外皮換成綠色了
裡頭有素魚翅
搭配鮮Q豬肉及蔬菜
吃起來滋味也很不錯
而在大部分港式點心都上桌後
沾醬的部分
給的則是辣椒醬和黃芥末醬
可以隨自己喜好決定多少
本日的大菜
避風塘羊肩排就上桌啦！
這羊肩排一份有四支
香氣和味道很誘人
羊肩排的羊肉肉質軟嫩
配上微微辣度的調味
可是相當開胃可口！
而我們的荷葉糯米雞
則在第一輪的最後送上桌
打開荷葉
裡頭的糯米有入味
口感軟Q搭配雞肉肉香
也是蠻不錯的
而且相當有飽足感
蘿蔔糕有炸鍋
而後來我們又加點了第二輪
像是這個XO醬炒蘿蔔糕，380 TWD
外觀金黃而酥
搭配XO醬炒出的香氣格外誘人
而這天還有點甜點
我們則是選了奶黃流沙包，130 TWD
這個流沙包咬開下去
裡頭的流沙鹹蛋黃餡
十分液態而且飽滿
所以吃的時候要特別小心以免燙傷
不過我就是最愛這種流沙餡料！
還有再點一盤大菜
也就是港式三味拼，680 TWD
我們選了叉燒/烤雞/油雞
這裡的叉燒
肉質挑選肥瘦適中偏瘦
但口感一樣鮮嫩可口
並塗上麥芽蜜下去烤
搭配梅子醬的酸甜
那更是極佳的搭配
而烤雞的部分
烤的十足皮脆肉嫩的
沾上些蔥鹽醬
美味到想要點白飯了！
而油雞的部分
我個人覺得相對前兩樣
表現稍微比較弱一些
沒有讓人深刻經驗的印象
最後發現這裡打卡
還會贈送小點心
不過一桌只送一片而已
這個脆皮流心奶
吃起來有點像陝西料理的奶豆腐
外皮酥而裡頭奶香十足很好吃
我們這天吃下來
點的實在是有夠多又一堆大菜
加上還有一個人30 TWD的茶資
以及10%的服務費
所以一個人大概1,100 TWD左右
實際上單純要吃港式點心吃飽
消費就不會那麼高了
這裡付款除了現金
這裡付款除了現金
也可以刷信用卡或使用行動支付
對於客人相當方便
我個人蠻喜歡這裡的港式點心
像是蝦餃啊燒賣啊
吃起來都蠻美味的
而叉燒三拼之中
我自己個人最喜歡的
就是這個塗上麥芽蜜去考的叉燒
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