2025年4月24日這天
和朋友們約好來到台灣宜蘭羅東
我們預約了在猿燒季節料理吃晚餐
是宜蘭縣羅東鎮復興路一段115號
最近公車站是羅東國中
店內有日本神社常看到的清酒桶
增添了不少日式風情
我們這天是預約了17:30用餐
是店內第一組抵達的客人
要注意的是這綜合生魚片
我們這天就是為了
這裡的綜合生魚片而來！
是要提前預約的！
我們提早了4天預約
3個人預約到一份大綜合生魚片，450 TWD
這天我們還有點了其他品項如：
黑嚕嚕炸軟絲，290 TWD
炸麻吉，60 TWD
鮮蝦蘆筍手卷，75 TWD x2
蟹膏手卷，80 TWD
鱈魚肝鮮橙醋，200 TWD
炙燒旗魚塔塔克，240 TWD
鮭魚起司飯糰，80 TWD
蔥餅明太子，200 TWD
清蒸鯃仔魚，300 TWD
鮮魚味噌湯，50 TWD
蜆蒜精力湯，110 TWD
此外我們還加點了
只有寫在黑板上的香菇鮮蚵
一人一份價錢是140 TWD/份
首先送上的就是這個
有提前預約的大綜合生魚片！
這裡生魚片魚種相當多
而且是主打本地港口捕撈的新鮮魚種
並非常見的鮭魚鮪魚旗魚
可以參照猿燒官方FB放的魚種圖鑑
口感和風味各有不同
從軟嫩到有韌性的都有
從風味淡雅到較為濃郁的都有
很難一一舉例
不過是真的非常鮮美可口
而這個黑嚕嚕
而這個醬燒魚頭
則是綜合生魚片的副產物
一份份量相當的大
卻只要150 TWD
不過這個是限量的
所以有想吃的話
一定要在店員剛推出來時
就趕緊加點一份
而這天同行的朋友們
還有點了壽司
不過看來魚的種類
似乎是沒有綜合生魚片豐富
我這天則是沒有點綜合握壽司
而是點了清蒸鯃仔魚，300 TWD
清蒸過的鯃仔魚
肉質相當的細嫩可口
搭配上清爽鮮甜的蒸魚醬汁
更是增添其美味
其實就是炸軟絲啦！
搭配鮮橙醋的酸香
這個炸軟絲麵衣香酥
裡頭軟絲既鮮又Q彈
搭配旁邊的生菜沙拉更是清爽不油膩
而這個鱈魚肝鮮橙醋
裡面的鱈魚肝口感相當綿密
還有深厚的魚味
以及旁邊的小黃瓜等蔬菜
相性組合相當合適
另外這個手卷
我點的則是蟹膏手捲
蟹膏的鮮濃搭配海苔及米飯
吃起來滋味特別讚
而這個旗魚塔塔克
其實就是旗魚半敲燒
裡頭還是保持鮮度的生
以台灣宜蘭本地的三星蔥餅
搭配著酸香的醬汁
以及辣蘿蔔泥的刺激
還有洋蔥絲的清爽
和內外呈現反差的旗魚半敲燒
搭配的極為合適
而這個蔥餅明太子
我個人時超級推薦！
搭配日式風味十足的明太子醬
還經過了炙烤
吃起來更是香酥有勁
而這裡的湯品
也是相當值得推薦！
蜆蒜精力湯裡頭
有很多的蜆仔
喝起來十足的鮮味！
而這個鮮魚味噌湯
味噌湯鹹鮮中有回甘
裡面的魚片給的份量
也是十足的誠意！
香菇鮮蚵是在大香菇裡頭
在接近尾聲的時候
則是送上了這個香菇鮮蚵
塞入了飽滿的蚵仔
吃起來滿滿鮮味
搭配醬汁和香菇味
吃起來更是加分的美味！
而這天朋友還點了
一份鮭魚起司飯糰，80 TWD
其飯糰的外層烤的香酥
趁熱分食了一口
其實也是相當可口
裡頭的融化的起司搭配鮭魚
更是相當的美味且可口
而最後作為收尾的
就是炸麻吉這道甜點了！
麻糬經過炸過
外層帶有酥脆感
裡頭卻保持麻糬的軟Q
搭配沾滿花生粉花生碎的香更是讚！
最後我們三個人
總計花了3,265 TWD
這裡是用完餐後才付款
只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付
猿燒季節料理這裡的綜合生魚片
主打本地港口的特色漁獲
種類繁多而新鮮味美
且大份僅要450 TWD而已
絕對是最值得推薦
必定要預約的首選！
而其他海鮮菜色
也都美味的讓人相當喜歡
比如酸香刺激的旗魚塔塔克
還有台日合璧的蔥餅明太子
以及飽滿的香菇鮮蚵
更是充滿特色讓人印象深刻的美味！
而比較美中不足的地方
就是第一輪進餐廳用餐
是沒有辦法加點的
變成必須一次點足
但是這裡上菜速度又相當快
可有的菜色就是趁熱吃才會更加美味
就容易會有初嚐一口相當好
但是在菜色多起來
來不及享用時
會出現和初上桌時有落差
地圖資訊
營業時間：11:30 - 13:30；17:30 - 20:30 (週一週二公休)
TEL：+8863 955 8656
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