2025年3月21日這天
人在台灣新北新莊尋找晚餐
最後決定來試試林記廣東腸粉
是新北市新莊區民本街4號
最近公車站是福祿新城二
店內有內用的空間
不過不算很大
但我這天是打算外帶
這裡主打的是廣東腸粉
而且口味選擇還蠻多的
這裡點完餐後需要先付款
我這天最後決定
點了一份鮮蝦玉米鮮肉腸粉，90 TWD
以及一份叉燒鮮肉腸粉，90 TWD
並且都要加油蔥
只能使用現金支付
不收信用卡或行動支付
點完餐後老闆就開始製作腸粉
基本上是現點現蒸的
點完餐後大概過了5分鐘
我點的兩份腸粉都製作完成
就趕緊趁熱拿回去享用了！
首先試試這個鮮蝦玉米鮮肉腸粉
其實蠻大盒的頗有重量
裡面的料看起來也很豐富
除了玉米/蝦仁/豬肉之外
還給了不少青菜
這個粉腸皮的厚度
我覺得是比起一般港式腸粉再厚一些
但口感吃起來更有彈性
而多了油蔥和醬油的香
裡頭還加了雞蛋
多了蛋的香味跟滑嫩更是讚
我還多加了玉米
把玉米在口中咬開
其香氣和甜味會在口中散開
滋味就更加豐富了
搭配著QQ的滑溜而Q的腸粉皮
吃起來是滿對我個人的胃口
蝦仁的是整隻的外觀完整飽滿
再加點辣椒進去
更是相當開胃
口感彈性算蠻自然的
吃起來鮮而不會有太突兀的感覺
吃起來口感很鮮而滑
讓滋味更是豐富
而青菜的部分給的很多
吃起來營養更是均衡
而另外一份叉燒鮮肉腸粉
其份量也是給的十足！
而這一份主要不是我在吃
就沒有再加上辣椒了
不過我還是有稍微試試滋味
其實也還蠻不錯的
不過叉燒的口感跟我想像的港式叉燒不太一樣就是
林記廣東腸粉這次我點的兩種
我個人是比較喜歡鮮蝦玉米鮮肉腸粉！
腸粉滑溜而有彈性
鮮蝦彈性自然而鮮
搭配玉米/油蔥/醬油/辣椒的點綴
吃起來不論份量還是料的豐富度
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