2025年4月6日這天
晚上和朋友們約好在台灣台北吃晚餐
我們則選了北海道拉麵魚貝和雞(北海道拉麺魚貝と鶏)
是台北市大安區忠孝東路四段97號頂好名店城B1
最近車站是捷運忠孝敦化站
我們這天約莫是18:30前來
蠻幸運的不用排隊即可入座
這裡的是採用點餐機點餐
我選了特製濃厚牡蠣雞白湯拉麵
價錢是一碗335 TWD
而這裡也有沒有加入牡蠣的雞白湯拉麵
甚至也有拌麵可以選等等
此外還有牡蠣炊飯
我是很想點特製牡蠣蛋炊飯
但很殘念已經售完
這裡只能使用現金付款
不能使用信用卡或行動支付
點完餐後大概過了10分鐘
我的特製濃厚牡蠣雞白湯拉麵上桌了
這碗特製拉麵不得不說
真的看起來是蠻豐盛的
除了牡蠣之外
還有雞肉和豬肉叉燒
連溏心蛋也有附上
湯頭的鹹度上有分日本鹹及台灣鹹
我當然是選日本鹹
喝起來有雞白湯的濃醇
也有牡蠣帶來的鮮味
喝起來十分順而好喝
麵條則有細麵/粗麵/手揉麵三種
我這天則想試試看少見的手揉麵
手揉麵的口感彈性很好
吃起來不會過硬但Q彈很過癮
這裡的牡蠣大顆又圓潤飽滿
有經過煙燻帶有煙燻香味
不會讓人有過於腥的感覺
讓人相當能接受
而這裡豬叉燒有三片
每一片都頗具份量
口感軟嫩中帶有彈性
讓人吃的相當過癮
吃起來鮮嫩多汁的可口
溏心蛋的表現也相當不錯
裡頭還有些微的膏狀
但如果能夠更液態一點我會更喜歡
順帶一提
這是朋友點的
濃厚牡蠣雞白湯拉麵，260 TWD
可以看到和特製版相比
看上去至少少了牡蠣及溏心蛋
北海道拉麵魚貝和雞(北海道拉麺魚貝と鶏)
個人蠻推薦特製濃厚牡蠣雞白湯拉麵
牡蠣加雞湯濃醇而鮮香
搭配彈性口感極佳的手揉麵
煙燻牡蠣渾圓飽滿有香氣
佐以大量軟嫩可口的雞豬叉燒
是讓人既滿足又過癮的美味！
地圖資訊
營業時間：11:30 - 14:00；17:00 - 20:30 (週一公休)
TEL：+8862 2771 7770
留言
張貼留言