2024年6月27日這天晚上
和朋友們約好了
在台灣基隆市區吃飯
我們選了中山區的小泉海產店
是基隆市中山區中山一路285號
最近車站是台鐵基隆車站
首先這個魚肝拌醋，180 TWD
我這天因為比較晚到
所以抵達時朋友們已經先點了一些菜
且有不少已經送上桌了
以鱈魚肝為主題
下面鋪了一層紫洋蔥絲
上面則灑上綠白交錯的蔥花
而這天剛好趕在
鱈魚肝的油脂豐富
吃起來口感綿密
搭配醋拌的開胃酸香
和洋蔥絲及蔥花搭配
吃起來十分開胃好吃
這個櫻花蝦炒飯，120 TWD
剛送上沒多久就抵達
算是蠻幸運的
旗魚肚肉沒有太多的細魚刺
剛上桌沒多久的櫻花蝦炒飯
還聞得到其剛炒好的鍋氣香
裡頭的櫻花蝦給的不少
有著豐富的蝦鮮味及口感
搭配炒出蛋香及鍋氣的炒飯相性極佳
而這盤炒旗魚肚肉，260 TWD
炒的也是香噴噴
吃起來不會很麻煩
魚肉口感比預期軟嫩有彈性
且醬汁鹹中帶微甜的剛好
而這盤梅醬山藥，130 TWD
則是在切了一定厚度的山藥片
淋上了梅子醬
但本身的口感相當爽脆
搭配梅醬更是增添不少香氣
肉量不少的排骨肉
而接著是這道桑椹排骨，240 TWD
個人當天最喜愛這道菜！
經過熱油的酥炸
有著香酥的口感
其肉香裹上酸甜開胃的桑椹醬汁
吃起來滋味可謂絕妙！
這裡的蝦子品質不錯
而鮮蝦川燙一盤的價格
則是是250 TWD
吃起來新鮮甘甜彈性佳
而這裡的烤牛肋條
烤的顏色相當誘人
內裡還透出恰到好處的粉紅色
這牛肋條烤的口感
略帶彈性且軟嫩
吃起來肉香十足而不油膩
搭配洋蔥沾點椒鹽更是讚
則選的是空心菜
空心菜炒上蒜頭和辣椒
搭配熱油的快炒
除了香氣之外
其本身口感爽脆
讓人相當滿意
在享用完第一輪的餐點後
我們還顯得意猶未盡
便決定再加點第二輪
並一邊閒聊一邊等待
而蛤蜊湯的部份
雖然價錢是寫一份80 TWD
不過我們這份量應該不只一人份
這個蛤蜊湯的湯頭
喝起來鮮味十足
並帶著薑香點綴很棒
蛤蜊的口感吃起來
也很鮮美而飽滿
剛炸好熱呼呼的
看起來金黃的誘人
還搭配著九層塔一起炸
更加增添了誘人的香味
這雞軟骨帶著的雞肉不少
還有軟骨那略帶點硬度
卻又有彈性的獨特口感
讓人十分上癮
油炸雞肉的香配上九層塔
兩者相性極佳
而炒螺肉，一盤220 TWD
其實台灣常見的炒螺肉
就是非洲大蝸牛啦
完全煮熟就能安心享用了
這炒螺肉和九層塔大火炒起來
可以說是香氣十足的讓人口水直流
吃起來香辣而脆且有彈性
是非常下飯的美味
而這裡的烤透抽
一份價錢約在240 ~ 270 TWD之間
烤好的透抽滋味鮮美
口感相當有咬勁
沾上胡椒鹽更是風味十足
這次則被安排在
這天我們還有點了不少
非酒精的軟性飲料
所以最後一人約是550 TWD左右
這裡只能用現金付款
不收信用卡或行動支付
2024年7月15日這天
因為和朋友們聚餐的關係
再次來到了小泉海產店
其位於二樓的座位
這天一樣有點了不少飲料
不過還是沒有喝酒
首先送上的
則是滿滿吻仔魚的吻仔魚炒飯，120 TWD
剛炒好的吻仔魚炒飯
炒的鍋氣十足熱騰騰的很香很誘人
而這盤冷盤沙拉
吻仔魚的口感和鮮味
和帶鍋氣的炒蛋及飯相性極佳
則是店家贈送的
吃起來很清爽
酸香開胃的相當不錯
接著則是這鮮蚵蒜泥，200 TWD
有著飽滿的蚵仔
淋上了醬汁並搭配香菜
這裡的蚵仔鮮度十足
搭配上蒜蓉醬油的滋味非常讚
接著則是清炒時蔬，120 TWD
新鮮飽滿的蚵仔搭配上白飯
更是相當的下飯！
這天選的是高麗菜
不僅炒的香氣十足
而且吃起來爽脆很舒服
看起來應該是用鹹蛋和竹筍炒上
再搭配黑胡椒來調味
竹筍的口感相當爽脆
配上鹹蛋黃炒鍋的鹹香
以及黑胡椒的香氣也是蠻好吃的
炒蛤仔一份180 TWD
蛤仔鮮鹹而飽滿
炒上九層塔香氣更誘人
還有這個胡麻五花肉，160 TWD
豬肉片搭配香濃適中的胡麻醬
可說是相當下飯
配上胡麻醬也很好吃
這裡的鯊魚煙帶著皮的部份
此外還有鯊魚煙，150 TWD
附上醬油及山葵做為沾醬
有煙燻香相當美味
吃起來口感更加Q彈
牛肉以大量洋蔥爆炒炒香
並灑上黑胡椒
黑胡椒搭配牛柳及洋蔥
炒起來口味偏重但很下飯好吃
而後來我們又加點了幾道
首先是上次吃過
非常推薦的桑椹排骨，240 TWD
接著還有龍珠花生，220 TWD
龍珠就是魷魚嘴
炸得金黃香酥
口感特別有彈性
此外花生也很鹹香好吃
這次吃的比較便宜一些
最後我們還有加點櫻花蝦炒飯，120 TWD
也是鍋氣鮮香都很充足的好吃
一個人約400 TWD左右
可能因為有額外加點白飯的關係
所以菜就點的比較少一些
小泉海產店的菜色
小泉海產店的菜色
我覺得都蠻好吃的
個人最喜歡桑椹排骨
烤牛肋條和炸雞軟骨也不錯
此外海鮮也蠻新鮮的
像是蚵仔/蛤蜊/蝦子
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