2024年6月25日這天
早上有事情來到台灣基隆市區
午餐便決定往暖暖一帶
來試試暖暖麵店
是基隆市暖暖區暖暖街81號
最近車站是台鐵暖暖車站
我這天點的餐點是
這天我約莫是11:45抵達
店內有不少人在用餐
不過還是很快就有空位空出可坐
一碗大碗餛飩乾麵，60 TWD
一碗小碗綜合湯，40 TWD
分別是紅燒肉和油豆腐
點完餐後大概過了5分鐘
我的餐點就全部上桌了！
看起來實在是蠻豐盛的
而紅糟肉的部份
小菜的油豆腐蠻入味的
還配上不少薑絲
淋上醬油膏的油豆腐
風味更是好吃
則是切成一片一片
看起來偏瘦居多
在嘗試過了小菜後
紅糟肉的紅糟香
吃起來風味相當明顯
就來進入這天的主角
餛飩乾麵和綜合湯
這乾麵的口感彈性很好
不知是不是基隆特有的廣東麵
配上豬油和油蔥的香氣
風味相性特別地好！
餛飩的部份料很飽滿
配上油蔥跟豬油的香
也是相當的讚！
再多加些店內的辣椒
更是為這碗乾麵
增添了不少香辣開胃的風味！
裡頭除了餛飩之外
還有加入魚丸！
湯頭喝起來有著大骨湯的香醇
灑上些白胡椒更加凸顯鮮香
魚丸據說是店家手工作的
口感彈性蠻優秀的
餛飩搭配這湯頭也是相當適合
暖暖麵店的乾麵和綜合湯
真的是基隆美食中的經典風味
絕對是值得一試
小菜的油豆腐和紅燒肉也很不錯
順帶一提
這裡只能使用現金付款
不收信用卡或行動支付地圖資訊
營業時間：08:00 - 14:30 (週六週日公休)
TEL：+886 930 865 008
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