2024年5月29日這天早上
搭乘朋友開的車往台灣台東成功的路上
便順路來到了屏東潮州的潮州牛肉福
打算在此吃個早餐
是屏東縣潮州鎮金陵街31號
從台鐵潮州車站走來
約莫是10分鐘左右
我們這天是09:30到達
潮州牛肉福店內空位很多
可以隨意入座
我這天點的是牛雜湯
價錢是一碗120 TWD
並和朋友們合點了
一份沙茶牛肉來Share
價錢則是150 TWD
所以又加點了一碗白飯，10 TWD
除了用現金付款
也可以用行動支付刷信用卡
對於客人相當方便
點完餐後就先去拿醬料
主要是豆瓣醬搭配薑末
這湯頭以藥膳的清香為主
而上菜的速度相當快
點完餐後約5分鐘
我們的餐點就都到齊了！
首先來試試我這天的主角
也就是這碗牛雜湯！
喝起來十分順口
好喝的讓人很停不下來
裡面還有九層塔
更加提升了香氣
這些牛內臟處理的很優秀
而各式的牛內臟
我則是拿來沾上豆瓣醬和薑泥
吃起來鮮而不腥臭
且不少部位都是
軟嫩中帶有著Q彈
更是相性極佳！
這沙茶牛肉炒的香氣四溢
而除了牛腸牛肚之外
甚至也有牛肝！
在享用過令人愉快的藥膳香牛雜湯
接著來試試領教看看
這裡的炒菜，沙茶牛肉！
還炒入了些青菜
配色看起來更是誘人
而實際入口不僅牛肉片軟嫩
沙茶香更是香的十分下飯
實在是大口吃飯的良伴
而這天同行的朋友
則是點了其他的湯品
比如像是牛肉湯
一碗也是120 TWD
這個牛肉鮮而軟嫩
配上藥膳香的湯頭也很好吃
另外還有朋友
則是點了比較特別的牛心湯
一碗同樣也是120 TWD
不過牛心的口感較為有韌性
且會有個較明顯但獨特的風味
我個人是還蠻喜歡的
這天有幸以潮州牛肉福作為早餐
這藥膳清香的牛雜湯
真的是讓我大大的滿意
而熱炒的沙茶牛肉
不僅香氣四溢又滑嫩下飯
絕對是搭配白飯的好夥伴！
地圖資訊
營業時間：06:30 - 15:00；17:00 - 20:00 (週二公休)
TEL：+8868 789 8107
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