2023年10月15日中午
我騎著摩托車來到
台灣基隆中山區一帶
最後決定來試試香香蔥油餅
是基隆市中山區復興路32號
最近公車站是復興郵局
保持液態的黏稠蛋黃
而這個餛飩湯
‘
店家的生意不錯門口排了不少人
內用的座位還不少
而且也有空調
我這天點了以下：
蔥油餅2個，17 TWD/個
不熟荷包蛋，15 TWD
小碗陽春麵，30 TWD
餛飩湯，45 TWD
這裡的蔥油餅
似乎都是當天現揉現煎的
在現場還可以看到
工作人員正在製作
點完餐後沒多久
我的蔥油餅和荷包飯
馬上就送了上來
這蔥油餅煎的相當金黃
看起來十分誘人
整體口感吃起來
也十分的香酥
還多了些明顯的脆感！
不沾醬料的蔥油餅
吃起來除了麵香之外
還有著蔥的鹹香
而荷包蛋的部分
則是刻意和蔥油餅分開點
可以維持蔥油餅的酥脆
荷包蛋的蛋黃
也特別選擇不熟的
戳開後緩緩流出
還可以作為蔥油餅的沾醬
讓金黃香酥的蔥油餅
更是多添了幾分滋味！
除了原味和以蛋黃作為沾醬
我覺得淋上點店內的甜辣醬
搭配蔥油餅也很開胃可口
而在荷包蛋和蔥油餅
上來隔了5分鐘之後
我的陽春乾麵和餛飩湯也上桌了
陽春乾麵用料簡單
搭配的是豆芽菜
而醬料都集中在下方
建議吃之前攪拌均勻
陽春乾麵和基隆常見的乾麵一樣
吃起來口感彈性都相當有水準
加點辣油和甜辣醬
味道更是香的好吃
雖然只要45 TWD
卻有5顆相當大的餛飩
湯頭裡面有放紫菜和榨菜
直接原味喝起來
個人覺得味道稍嫌清淡
我自己是灑上來些胡椒粉
並再淋上幾滴醬油
味道上大幅提升
喝起來鮮美順口不少！
而這大顆的餛飩
皮薄而內餡軟Q
搭配上鹹鮮的湯頭
享用起來令人相當享受
香香蔥油餅我個人這頓吃下來
其實每道都相當滿意
不過確實份量上有點太多了
我個人偏好覺得蔥油餅和餛飩湯
絕對是有較高的優先度
肯定是一定要點來吃的
荷包蛋和乾麵雖然好吃
但可以視自己的胃容量和預算
再決定要不要點
順帶一提
這裡只收現金付款
不收信用卡或行動支付
地圖資訊
營業時間：05:30 - 13:30 (週一公休)
TEL：+8862 2436 2167
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