2022年10月10日中午
這天和朋友們約好
來到了台灣台北內湖吃午餐
我們這天打算來吃看看一番星拉麵！
攤位號碼是101號
甚至還有賣乾拉麵
而其中一位朋友的燕三條拉麵
最近的捷運站則是捷運西湖站
雖然是在西湖市場的攤位之中
但是選擇的品項非常多
有醬油拉麵和味噌拉麵
以及背脂還有煮干拉麵
以及特製的新潟燕三條拉麵
付完款之後會拿到一個號碼牌
因為選擇的品項有點多
在左思右想之後
決定選擇H的薑味雞油醬油拉麵
口味則是選擇"濃"的日本口味
價錢是一碗190 TWD
這裡除了付現金之外
也可以使用行動支付刷卡
Line Pay和街口支付都有支援
對於客人相當便利！
震動時就可以取餐了
這裡薑味雞油醬油拉麵
因爲一番星拉麵是在西湖市場中
所以是在市場的公共用餐區用餐的
點完餐後約莫過了10分鐘
我的號碼牌響了
表示拉麵已經製作完成了！
看起來配料蠻單純的
主要有叉燒和魚板
搭配一些紫菜及紫洋蔥和蔥花
看起來是非常經典的日式拉麵
點餐的時候可以選擇
要不要加入紫菜/紫洋蔥/蔥
做客製化的調整
我個人當然是全都要
這雞油醬油湯頭喝起來
薑香味和雞油的搭配非常優秀
再加上醬油鹹香甘醇的醍醐味
是非常正統美味的日式醬油拉麵
麵條則是黃色的捲麵
叉燒也是日式傳統的滷製叉燒
而不是近年來台灣常見的舒肥叉燒
這傳統叉燒吃起來格外軟嫩
非常可口的好吃！
搭配上醬油湯底的醍醐味
以及雞油和薑的香氣
吃起來口感彈性都很到位
看起來背脂滿滿的
似乎相當有特色與故事
一番星拉麵的薑味雞油醬油拉麵
另一位朋友的小魚乾拉麵
看起來也是湯頭清澈的美味
個人也是蠻想找機會試試看的！
吃起來薑香和雞油香味非常夠
再配上醬油鹹香甘醇的醍醐味
以及軟嫩可口的經典叉燒
還有那香Q有勁的黃捲麵
是非常經典的日式醬油拉麵！
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