2022年7月23日,這天在台灣新北新莊
打算去四維市場一帶買晚餐
後來看到了鴨香寶東山鴨頭
便打算來試試看!
鄰近四維市場和小北百貨四維店
所有的料都經過滷製入味後
夾起想吃的食材後
會幫客人炸好
食材肉類以鴨肉和雞肉為主
搭配米血,豆腐,甜不辣以及豆干
甜不辣1片是10 TWD
感覺划算又吃得飽
便總共拿了6片
鴨皮一般在賣炸物的攤子
比較少看到這種食材
而且1片也才10 TWD
便一口氣拿了6片
雖然一般的炸物攤也有丸子
不過很少見到賣鴨肉丸的
1串是25 TWD有5顆丸子
我則是好奇便拿了2串
鴨肉丸旁邊有豆干
1份4個價錢是10 TWD
打算拿來當主食
豆腐類我也蠻愛的
老闆娘看我沒拿什麼鴨肉
便向我推薦他們家的鴨脖子
說免費送我一支吃看看
鴨脖子原來的價格
鴨頭殼,1份20 TWD
鴨翅,1支30 TWD
我點的餐點都炸好了!
看起來香酥的令人垂涎三尺啊!
便趕緊裝入保溫袋中
畢竟是第一次去鴨香寶東山鴨頭
點的份量比較難拿捏
這家的甜不辣不僅滷的入味
而且炸的特別香酥
吃起來卻不會過分油膩
滷的真的是入味
吃起來有點漢方藥的香
令人忍不住想多吃幾口!
在炸過之後除了香氣
炸過後的鴨肉丸
變得外皮香酥之外
整體吃起來彈性更佳!
也是非常值得點的食材
雞屁股也炸的蠻可口的
不會有過於油膩的感覺
其實比較少點肉類的原因
主要是懶得啃骨頭
所以基本上帶骨的肉類都沒點
不過這個老闆娘贈送
特別推薦我的鴨脖子
真的滷的入味透徹
吃起來充滿著漢方藥的香
口感也特別酥脆
炸到甚至我是可以直接咬碎來吃
老闆娘的推薦沒有騙人
鴨脖子真的是好吃
下次回訪絕對點這個
炸鳥蛋蠻特別的
炸過之後體積好像變大了
吃起來也是蠻不錯的
但可能不會到每次必點的程度
而作為像是類主食的
米血和豆干以及百頁豆腐
也是滷的入味透徹
那種外皮的酥脆
不僅滷的香而入味
而酥脆又不過分油膩
個人推薦鴨皮和甜不辣是首選
鴨脖子也非常酥脆好吃!
鴨肉丸和米血豆干豆腐也值得嘗試!
其他則是看個人喜好
地圖資訊
營業時間:17:00 - 22:00 (僅週四五六營業)
TEL:+886 956 867 267
留言
張貼留言