(English Version: Creative Ramen Sake No Oosuke (創作麵坊・鮭の大助), Serving the Fantastic and Luxurious Rich Salmon Ramen in West, Taichung, Taiwan)
2021年4月21日，這天和朋友們在台灣台中短暫的旅遊
晚餐我們來到了創作麵坊・鮭の大助吃晚餐
鄰近於草悟道附近
創作麵坊・鮭の大助這裡的座位
都是吧台座位
點餐的時候要記得先選位
這裡的店名既然有鮭魚
那招牌拉麵自然和鮭魚有關
所以我點了一碗繁盛鮭白湯拉麵
價錢則是300 TWD (= 10.73 USD)
我的鮭白湯拉麵就送上來了！
而這裡的拉麵麵體
這裡拉麵最特別的地方
則是放入了鮭魚生魚片和鮭魚卵！
拉麵中還有蛤蜊
更為湯中增添了鮮味！
而拉麵的湯頭一開始吃起來
鮭魚的味道很濃
比較少吃魚的人可能會覺得比較腥
但湯頭搭配這個醃製過的鮭魚卵
反而使得這鮭白湯更加地提升！
尤其是當鮭魚卵在口中爆開時
那鹹鮮反而使得湯頭不僅不腥
吃起來更加的鮮美！
可以選擇粗麵或細麵
我則是選擇了粗麵！
粗麵吃起來口感和彈性都相當好
外層沾附了的濃稠的鮭白湯
使得口味更加提升！
這裡的舒肥的雞胸肉叉燒
似乎保留了較多的肌肉纖維
個人覺得口感上吃起來纖維感比較明顯
我比較喜歡吃起來滑嫩的舒肥雞肉
而鮭魚肚口感軟且嫩
稍微浸泡一下湯汁吃起來相當鮮
可是絕贊的美味！
創作麵坊・鮭の大助不僅美味好吃
更是非常具有自己獨特的口味！
尤其是鮭白湯系列的拉麵
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