Cai's Stinky Tofu (財記臭豆腐), Serving the Locally Unique Dish, Puff Pastry Stinky Tofu, in Luodong, Yilan, Taiwan

(中文版：財記臭豆腐，台灣宜蘭羅東，在地特色美食，起酥臭豆腐)

2020年9月30日，這天是我和朋友用Youbike和鐵路環台灣的最後一天

早上我們從花蓮車站出發

搭著火車於中午抵達了宜蘭羅東車站

在五結碳烤燒餅店吃完了午餐後

我們還有些胃口

所以便來到羅東市區相當有名的財記臭豆腐再吃點東西

因為來的比較早

財記臭豆腐還在準備中尚未營業

所以我們便去羅東市區其他地方晃晃

約莫下午兩點再回到財記臭豆腐

這時已經即將要開始營業了

但室內座位區還在準備

我們便坐到了位於室外的座位

坐下後我則是點了一份起司堡臭豆腐，25 TWD (= 0.89 USD)

以及一份清蒸臭豆腐，55 TWD (= 1.96 USD)

起司堡臭豆腐的供應數量

每日是限量的

如果太晚來的話很容易就會賣完

起司堡臭豆腐外面裹著一層起酥皮

裡面則是綿密的臭豆腐

起酥皮和臭豆腐之間還有一點鹹香的碎肉內餡

臭豆腐和帶有奶香的起酥皮

如此特別的組合

是令人印象深刻的美味

而我點的另一道菜，清蒸臭豆腐

在臭豆腐上則是布上了滿滿的金針菇

再搭配上些許的蔥花和肉末

而底下則是滿滿的湯汁

略喝了一口嘗試

喝起來清淡但是順口且帶有淡淡香氣

蒸過的臭豆腐和金針菇以及肉末

搭配上這清甜的湯頭

吃起來是蠻好吃的

不過口味對我來說是比較淡了一點

在吃完了好吃的且有特色的財記臭豆腐後

我們這次的環台灣旅遊

也隨著我們在羅東客運站踏上返回台北的客運

而即將劃下句點！

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