(English Version: Le Ming Noodle Bar (Le Ming麵食精釀餐酒館), Serving the Umami and Mouth-Watering Truffle Chicken Ramen with Scallops in Taipei, Taiwan!)
2020年8月20日，這天晚上和朋友們
約了在台灣台北車站的電影院看電影
因為看的是晚上9點的Fate / Stay Night [Heaven's Feel] III
所以我們就先到位於捷運中山站附近的Le Ming餐廳吃晚餐
當天不用排隊就可以直接入座
不確定是人工的還是真的植物
除了拉麵之外
我們來到Le Ming麵食精釀餐酒館
主要還是為了拉麵而來！
我們大家都點松露干貝雞拉麵
一碗價格則是300 TWD (= 10.21 USD)
這裡還需要加收10%的服務費
此外我們還有點了一盤唐揚雞來share
一盤價錢是120 TWD (= 4.08 USD)
這裡還有供應燉飯和啤酒
以及一些下酒菜
但我們當天人數不多只有三人
所以就只有點拉麵和唐揚雞了
我們大家的松露干貝雞湯拉麵都送上來了
松露干貝雞拉麵的湯頭
呈現出美麗的金黃色
舒肥的雞胸叉燒吃起來口感軟嫩
干貝上還以松露醬作為點綴
首先試試一口原味的雞湯
喝起來清爽甘醇但尾韻略帶有膠質感
在拌入松露醬後
喝起來更加地香氣十足！
干貝的表面稍稍地炙燒過
吃起來新鮮又美味！
此外大小份量十足且一碗有兩顆
糖心蛋是選用石安牧場溫泉蛋
雖然不是店家自製
但品質穩定
和雞湯的味道搭配不會突兀
麵體口感也拿捏的恰到好處
不會過份軟爛
沾上混合了松露的清雞湯
吃起來非常順口美味！
最特別的配料
則是放入了蓮藕
是我們吃拉麵比較少見的食材
除了拉麵表現優異之外
唐揚雞也非常可口
外酥內嫩的唐揚雞
沾上美乃滋非常美味
此外這裡的美乃滋不同於常見的日式美乃滋
吃起來較一般的日式美乃滋來說
稍甜一些且少了一些酸味
Le Ming麵食精釀餐酒館的拉麵非常好吃
個人非常推薦其松露干貝雞拉麵！
此外用餐環境也非常寬闊舒適
加上營業時間也開的比較晚
除了拉麵之外
也有啤酒和燉飯等其他食物
蠻適合較晚下班的消費者！
地圖資訊
營業時間：17:30 - 23:00 (週二至週五)
12:00 - 23:00 (週六及週日)
週一公休
TEL：+8862 2581 3501
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