阿婆(虫弟)餅，台灣馬祖南竿，超美味特色美食，(虫弟)餅和紅糟雞肉串

(English Version: A-Po Pork Fritters (阿婆(虫弟)餅), Serving the Unique Dishes, Pork Fritters and Lees Chicken Skewers, in Nangan, Matsu, Taiwan)

2020年7月19日，這天和朋友在台灣馬祖南竿

我們下午到了南竿遊客中心附近的阿婆(虫弟)餅吃午餐

(虫弟)餅是馬祖當地的特色美食

外皮經過油炸

內餡則是以豬肉，米粉，高麗菜和蛋為主

我點了以下這些食物：

(虫弟)餅，40 TWD (= 1.43 USD)

紅糟雞串，30 TWD (= 1.07 USD)

黃金地瓜餃，30 TWD (= 1.07 USD)

因為生意太好太多客人的關係

點完餐後續要耐心等待一下

首先拿到的是現炸的黃金地瓜餃

熱騰騰的黃金地瓜餃吃起來很燙口

內餡則是有花生和糖的香

是很不錯的甜點

接著則是熱騰騰的現炸紅糟雞串

現炸的雞肉串多汁鮮嫩

帶有著濃郁的紅糟與酒香

好吃的令人忍不住一口接一口

迅速地吃完了！

最後則是馬祖的特色料理，(虫弟)餅

熱騰騰的(虫弟)餅外皮有點胡椒香

建議可以先試試看原味的

之後再加入些醬料！

熱呼呼的(虫弟)餅外皮有著酥脆的口感

裡面的豬肉和高麗菜以及蛋和米粉

組合起來相當對味

尤其是高麗菜爽脆的口感

減低炸物的油膩感

個人覺得加入醬汁更加好吃

比較可惜的是蛋黃已經全熟了

沒有如液體般流出來

不過這樣吃起來是比較方便一些

在享用完了道地的馬祖美食後

我們前往附近的景點鐵堡參觀

盡情體驗馬祖的戰地海岸風光

地圖資訊

營業時間：14:00 - 18:00

TEL：+886 919 213 923