(English Version: Huian Four Sprits Soup (惠安四神湯), Serving the Four Spirits Soup (四神湯), Taiwan's Unique and Traditional Gourmet Food, in Wanhua, Taipei, Taiwan!)
2020年6月20日，這天中午和朋友們吃午餐
我們來到了台灣台北的捷運西門站附近
當天選擇的是萬華地區的傳統老店，惠安四神湯
惠安四神湯創立於1965年
是台北萬華地區一帶的知名老店！
惠安四神湯除了在台北萬華的店鋪之外
在一水之隔的新北三重也有分店！
這裡除了付現之外
也可以透過街口支付刷卡
對於客人相當方便
惠安四神湯主打的當然就是四神湯了！
我們當天是在惠安四神湯內用
四神湯主要是由四種漢方藥食材構成
分別是薏仁，茯苓，淮山以及芡實
而惠安四神湯還有再加入當歸以及甘草
等其他33種漢方藥材
店裡面有冷氣
對於炎炎夏日來說還蠻舒服的
我當天點了一份四神綜合湯(70 TWD = 2.37 USD)
以及一顆包子(10 TWD = 0.34 USD)
我們點的餐點很快就送上了
因為加入當歸和甘草的關係
朋友們還有點涼麵跟滷肉飯
看起來也很不錯的樣子
當然，四神湯作為這裡的招牌
則是我第一個選來試試看的
這裡的四神湯不僅有著當歸香氣
而且有著香草的甘甜
湯裡面的薏仁份量很多
吃起來相當過癮！
這裡的豬腸不僅給的大方
而且新鮮Q彈沒什麼腥臭味！
湯裡面的豬肝連也是非常好吃！
但是皮算是比較厚實的
淋上一點甜辣醬搭配包子倒是挺不錯的
後來又去加點了滷鴨蛋
一顆10 TWD (= 0.34 USD)
個人相當推薦惠安四神湯
滷鴨蛋本身滷的入味
但是蛋黃是全熟的
雖然吃起來是還不錯
但是對於習慣溏心蛋的我來說略為覺得可惜
這種不僅具有歷史感
而且充滿台灣特色的獨特美味！
地圖資訊
營業時間：05:00 - 19:00 (週一至週五)
05:00 - 17:00 (週六)
週日公休
TEL：+8862 2371 0898
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