山嵐拉麵，台灣台北，古亭本店的限定美味，味噌豚骨拉麵

(English Version: Yamaarashi Ramen (山嵐拉麵), Serving the Extremely Tasty Miso Pork Bone Ramen at Guting Branch, Taipei, Taiwan!)

2020年4月19日，這天晚上和朋友們約好

在台灣台北的捷運古亭站附近吃晚餐

我們當天拜訪的餐廳是山嵐拉麵！

山嵐拉麵是來自日本北海道札幌
位於捷運古亭站的這一間店則是台灣這裡的本店

我們當天晚上六點半開始排隊
排了約莫15分鐘進場
但之後後面排隊的人越來越多了

山嵐主打的是豚骨拉麵
而台灣總本店則有獨一無二的限定拉麵
味噌豚骨拉麵！
其他家的山嵐沒有喔！

在進入餐廳後
我決定點一碗濃厚味噌豚骨拉麵！
搭配的是粗麵
一碗價錢則是330 TWD (= 11 USD)

店內的空間相較於一般拉麵店寬廣
座位數也較多
坐起來也蠻舒服的

其中一位朋友點了蔥爆彈濃厚味噌拉麵
可以看到整碗拉麵幾乎都被青蔥所覆蓋

接著輪到我的濃厚味噌豚骨拉麵送上了

這裡的麵條是採用粗麵
麵條吃起來外面稍微有些硬度
裡面的口感則是Q彈可口
吸附了混合味噌和豚骨的湯底
吃起來絕秒美味！

而味噌和豚骨混合的湯底

味噌的香氣很明顯

搭配一些青蔥入口

喝起來是滑順好入口的美味！

叉燒口感軟嫩
而且肥瘦適中
吃起來相當不錯！

因為豚骨湯底還是比較油膩些
所以搭配一些高麗菜
可以減低油膩感

湯裡面還有附上一顆溏心蛋

裡面有一點膏狀很好吃！

不過建議要先吃

不然裡面蛋黃會太熟

個人覺得山嵐台灣本店限定的豚骨拉麵非常值得一吃

口感微微有勁道的粗麵條

搭配上濃郁滑順豚骨湯底

還帶有一點味噌香氣

確實是無可挑剔的美味！

地圖資訊

營業時間：11:30 - 14:30；17:15 - 20:45

官方網站：https://www.facebook.com/yamaarashi.taiwan/

TEL：+8862 2779 1221