(English Version: Souanyokocho (宗庵よこ長), the Origin of Yudoufu (湯どうふ), the Speciality of Ureshino, Saga, Japan!)
2018年12月23日，早上在日本佐賀的嬉野溫泉街道上閒晃
大概11:30的時候就走進去了宗庵よこ長這間餐廳
宗庵よこ長是佐賀嬉野名產，湯豆腐的老店
店裡面其實已經有不少客人
幸運地一來就有位子可坐
Menu上有不少料理可以點
當然是選擇點這裡的招牌
湯豆腐定食(湯どうふ定食)，850 JPY (= 7.83 USD)
題外話，原來嬉野溫泉已經開湯1,300年了
令人期待的湯豆腐終於上桌了！
湯豆腐定食看起來相當豐富
小菜有四樣，其實還蠻好吃的
店家也有教學
告訴客人怎麼品嚐湯豆腐
於是我也跟著說明照做了
調味料有蔥花和柴魚片
把調味料加進去湯豆腐
喝起來清爽順口
但是有海鮮的鮮味
湯豆腐很軟也有豆香
吃起來綿密滑順
搭配沾醬吃起來很好吃
其實湯豆腐定食的份量真的頗多
以價格來說相當划算
如果有來佐賀嬉野的話
相當推薦來吃熱騰騰的湯豆腐！
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