2025年12月19日這天晚上
和朋友們約好在台灣台北一起吃晚餐
我們選的是大安區的Mama Inca
是台北市大安區瑞安街31巷1-1號
最近車站是捷運大安站
我們這天約莫是18:15抵達
店內還有些空位
不用排隊即可入座
這裡的Menu都有照片
時值聖誕節前夕
可以看店內有不少
充滿聖誕風情的裝飾
在店內還可以看到
一隻帶著聖誕帽的草泥馬(羊駝)娃娃
而這裡所主打
正是來自羊駝的故鄉
台灣少見的秘魯料理
對於客人點餐很方便
我這天點的餐點
是秘式醬汁魚排藜麥飯，400 TWD
並搭配一杯印加紫玉米汁，100 TWD
而餐點的部分
還有包含沙拉和湯
其喝起來是相對清淡的雞湯
並加入了香菜和蘿蔔絲調味
這湯裡頭還有白飯
好像是秘魯料理的特色
可以增加飽足感
印加紫玉米汁
隔了10分鐘後送上桌
有著酸甜清爽感
並帶著肉桂和水果香
這天還搭配切碎的蘋果丁
喝起來極好喝又獨特
在紫玉米汁上桌後沒多久
我的魚排藜麥飯也跟著上桌了
這個秘式醬汁魚排藜麥飯
主角自然就是中間這塊白身魚
底下有醬料和旁邊有蔬菜
並且搭配圓柱形的藜麥飯
上面還有地瓜
呈現外酥內軟的反差感
肉質算是蠻細嫩的沒有刺
這飯用的則是藜麥飯
搭配獨特酸香而微辣的醬汁
吃起來十分下飯可口
呈現獨特穀物香氣與口感
並且還有地瓜口感更豐富
洋蔥的部分
風味也是酸香微辣的好吃
而這天其他同行的朋友
點的則都是青醬牛肉藜麥飯，400 TWD
青醬牛肉藜麥飯
有一塊整塊的燉牛肉
主食除了藜麥飯還有一塊馬鈴薯
稍微和朋友要了些嘗試看看
這裡的青醬我覺得算是比較偏稀
是有香氣但並非濃郁而稠的那型
而牛肉的話用的似乎是牛腱肉
口感算是有軟嫩但仍保有一些嚼感
而這天還有位同行的朋友
額外點了一份牛奶米布丁，120 TWD
看起來蠻有特色的
不過我沒有嘗試不知道風味如何
餐點的部分還需要加計10%服務費
所以我這天總計是550 TWD
這裡付款除了現金
也可以刷信用卡支付
對於客人算是蠻方便的
Mama Inca這天的秘魯魚排藜麥飯
我覺得算其酸辣的風味不錯
而且相當有特色
而飲料的紫玉米汁
則是非常推薦值得一試！
地圖資訊
營業時間：12:00 - 14:00；17:30 - 21:00 (週一公休)
TEL：+8862 2709 2832
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