2026年1月17日這天
是和朋友來到菲律賓馬尼拉旅行的第二天
下午在逛完國家自然歷史博物館
以及國家人類學博物館後
來到了The Aristocrat Restaurant吃晚餐
是432, 1004 San Andres St, Malate, Manila, 1004 Metro Manila, Philippines
從最近的LRT車站Quirino Station
走過來約10分鐘左右
我們這天約莫是18:30抵達
店內人聲鼎沸生意非常好！
不過店內座位也很多
我們兩個人過了用餐
不需等待即可入座
其是24小時營業的
所以即便是宵夜還是早餐
何時想要來用餐皆可
自西元1936年就開業至今
已經是有90年的老店了！
這裡的料理
以菲律賓當地特色菜為主
菲律賓當地的料理
融合了西班牙/美國/中國等特色
看得出其歷史與周邊國家的影響
菜色選擇很多元
要讓人想一想才能決定
點了一份Whole Pork Spareribs Barbecue
價錢是698 PHP
以及一份3-PC Chicken Barbecue
價錢則是375 PHP
此外我們還點了
一份Sizzling Pusit來Share
價錢是438 PHP
至於其他的料理
看起來也蠻好吃的
雖然有很多菜色想試試
但可惜胃容量有限
比如像是菲律賓酸湯，Sinigang
據說是國民美食
點了一份Special Halo-halo，248 PHP
以及Macapuno Pandan，125 PHP
決定先點到這樣
視情況再決定要不要加點
點完餐後先送上桌的
是兩份黑黑的醬料
我們的餐點送上桌了！
上菜時最有印象的
就是這Sizzling Pusit了
上桌前會先倒入加熱的鐵盤
真的是很Sizzling
而這個Pusit
就是菲律賓語的魷魚(Squid)
趁著這鐵板魷魚
冒著熱呼呼的香氣
趕緊來試試
搭配鐵板的焦香
以及醬料的鹹甜交織
吃起來非常棒！
這豬排烤的有焦香
而這Whole Pork Spareribs Barbecue
裡頭有兩大塊豬小排
我和朋友剛好一人一塊
搭配BBQ醬的鹹甜
肉質也很軟嫩好入口
而烤雞的部分則有3塊
搭配旁邊黃色的Java Rice
是菲律賓的特色米食
使用了薑黃而呈現黃色
裡頭還有蒜頭香
吃起來很滋味很豐富
此外份量也給的不少
我拿了1塊較大塊的
另外2塊則分給了同行的朋友
雞肉軟嫩可口又多汁
外層醬料風味和豬小排相同
也是鹹甜交織有焦香
搭配上Java Rice
同樣也是相性極佳！
而一開始送上的黑色醬料
我覺得吃起來風味上像是甜麵醬
轉轉風味吃起來也很不錯
而甜點的部分
我們則是請服務生
在我們用主餐之後再送上
這個Special Halo-halo
Halo-halo在他加祿語中
有著將各種東西混合的意思
上面有一個紫色的冰淇淋
而下面則有各式不同東西混合著
上面紫色的冰淇淋
就是用Ube做的
Ube是菲律賓當地的一種紫薯
其有天然鮮豔的紫色
以及明顯香草味和甜度
搭配裡頭的Rice Puff
以及甜豆/水果/刨冰等
吃起來滋味很讚！
而這天的另一款甜點
則是Macapuno Pandan
是一款以班蘭葉冰淇淋為主的點心
冰淇淋有班蘭葉特有的明顯香氣
搭配QQ的椰子和吉利丁凍
香甜美味又舒服很好入口
是相當優質的飯後點心！
最後我們總計吃了1,884 PHP
一人是942 PHP
以當天匯率換算約是500 TWD
這裡付款除了現金
也可以刷信用卡
對於客人相當方便
The Aristocrat Restaurant的用餐環境
相當舒服且明亮
而且是24 HR營業
即便是宵夜或早餐也能來享用
這次的豬小排和雞肉
烤的焦香而鹹甜
口感也是軟嫩好入口
搭配美味的Java Rice更是下飯！
而甜點的部分也很值得
不論是Halo-halo還是Macapuno Pandon
我都相當的喜歡！
留言
張貼留言