2024年11月19日這天
因為工作的關係
中國浙江舟山待了一陣子
晚上就來到了舟山市區的
金夢草美蛙魚頭吃晚餐
是浙江省舟山市定海区芙蓉洲路88号
距離定海古城不算太遠
約莫21:30才前來
所以店內看起來人不多
不用等待即可入座
店內還有養著
用餐環境看起來
算是蠻乾淨明亮的
坐起來還算舒服
新鮮活跳跳的魚
在店員的推薦下
我們點了份麻辣鍋底
搭配2斤的美蛙及魚頭半個
這裡醬料選擇也不少
我則是簡單拿了些蔥蒜香菜等
點完餐後過了10分鐘
我們的美蛙魚頭就上桌了
看起來有著大半的紅色
並伴隨著辣椒花椒的香麻辣！
裡頭的美蛙就是美國青蛙
品種是從美國引進
份量給的不少
對於兩個人很足夠
美蛙肉質白皙而鮮嫩有彈性
雖然帶著骨頭
但蛙肉和骨頭能輕鬆分裂
吃起來口感極佳
搭配著原本鍋底的香熱麻辣
是讓人吃起來相當過癮的美味
一般則是鰱魚
吃起來口感則是軟嫩
雖然帶著魚骨頭
但沒有惱人的細刺
配著香麻辣的湯底
同樣也讓人印象深刻
但若以我個人偏好來說
則是喜歡美蛙那種
鮮嫩而帶有彈性的肉質更多一些！
當然也是下飯的好夥伴
所以我們後來也加點了白飯
順帶一提
這裡的餐巾紙需要額外收費
似乎這樣的作法
在中國的餐廳算是常見
金夢草美蛙魚頭(金梦草美蛙鱼头)
最後在大快朵頤一番後
就需要付款結帳了
2個人總計是150 CNY
除了付現金之外
也可以透過微信支付或支付寶
來刷信用卡付款
對於客人相當方便
這裡的美蛙魚頭
吃起來真是又香又麻又辣
是讓人印象深刻又過癮的好味道
不過這天美中不足的是
因為兩個人能點菜色選擇較少
沒有辦法多點其他不同餐點
所以同一鍋美味魚頭
吃到比較後面的時候
會感覺自己的味覺
已經有點麻痺了
稍微沒有前面剛開始
入口時那麼可口了
地圖資訊
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