King David's Beef Noodles (大衛王牛肉麵), Serving the Mouth-Watering and Spicy Beef Noodle Soup in Guishan, Taoyuan, Taiwan!

(中文版：大衛王牛肉麵，台灣桃園龜山，香辣好吃牛肉麵！)

2021年5月11日，這天中午來到

台灣桃園龜山的林口長庚醫院一帶

打算來吃個牛肉麵當午餐

於是我便來到大衛王牛肉麵

這裡鄰近於桃園捷運長庚醫院站

來到的時候約是下午一點半

算是用餐的離峰時間了

店內還是有零星的客人

在看了看菜單之後

便決定點了一碗正常size的

麻辣蒜味大三元牛肉麵，170 TWD (= 6.01 USD)

其實這裡正常size的牛肉麵

份量就蠻夠一個人吃的

加大的話可能會蠻撐的

麵和湯的上面

有牛肉，牛肚和牛筋

也就是麵的名稱裡面的大三元

最後還有蔥花點綴

以牛骨為湯底的湯頭喝起來有辣有香

但是相對來說麻的口感就不是很明顯

但個人來說還是相當滿意這裡的牛肉湯

麵體則是可以選擇粗細

個人比較偏好粗麵的口感

吃起來厚實且有彈性！

牛肚吃起來帶有湯汁的香辣

且處理的很好

沒有什麼腥臭味

牛肉則是燉的相當軟嫩！

肥瘦的程度算是偏瘦

但多汁不乾柴相當好吃！

而牛筋也是一樣燉的很軟嫩

再加上牛筋本身的韌性

形成頗具特色的Q彈口感！

而這裡的牛肉麵有搭配新鮮的青菜

可以解一解湯的油膩！

個人認為大衛王牛肉麵

算是林口長庚醫院商圈很優秀的牛肉麵店

牛肉的部份燉的又鮮又嫩

麻辣的牛骨高湯香辣又濃醇！

是相當值得回訪的店家！

Map Information

Business Hours：11:00 - 14:00；17:00 - 20:30 (Closed on Saturdays and Sundays)

Official Website：https://kingdavid.business.site/

TEL：+8863 397 8782