Junmei Bakery (均鎂蛋糕), Serving the Fluffy and Rich Hokkaido Chiffon Cakes in Zhubei, Hsinchu, Taiwan!

(中文版：均鎂蛋糕，台灣新竹竹北，鬆軟濃郁北海道戚風蛋糕！)

2021年4月5日，這天中午人在台灣新竹竹北

和朋友們一起在樂陽食堂享用午餐

在享用完了午餐後

我們則是走到了附近的均鎂蛋糕

想說要買些點心來吃下午茶！

店內有多種蛋糕和麵包

但我們主要聚焦在冷凍櫃裡面的蛋糕上

均鎂蛋糕這裡的招牌

是北海道戚風蛋糕！

我最後決定買了

一盒北海道戚風蛋糕，140 TWD (= 4.94 USD)

以及一個起司條，40 TWD (= 1.41 USD)

還有一盒牛奶雪花糕，60 TWD (= 2.12 USD)

首先試試看這個起司條

上面是由消化餅鋪成

而下面則是綿密的起司蛋糕

吃起來味道很香濃

相當好吃！

均鎂蛋糕的北海道戚風蛋糕

保存時需要冷藏

而北海道戚風蛋糕一盒裡面

則有六個戚風蛋糕！

打開來看到每一個戚風蛋糕

上面灑滿了白色的糖粉！

每一個北海道戚風蛋糕

都由一個方形小紙杯呈裝著

因為怕糖粉灑到桌上

所以還用一個盤子裝著

用湯匙挖起來的蛋糕

吃起來口感很綿密

而裡面的鮮奶油份量剛好

吃起來香甜而不膩

搭配海綿蛋糕和糖霜

吃起來非常好吃

最後則是試了試牛奶雪花糕

因為個人比較少吃這類的甜點

不過這個跟我預期的口感差蠻多的

我以為雪花糕的口感會比較Q彈

但我覺得口感比想像中硬了些

然後椰子味比較凸顯

和前兩樣相比

相對來說沒有那麼喜歡

均鎂蛋糕算是在新竹竹北

相當有名氣的蛋糕店

個人覺得北海道戚風蛋糕蠻好吃的

而且價格也相當親民

此外起司條也蠻推薦的！

Map Information

Business Hours：08:00 - 22:00

Official Website：http://www.junmeibakery.com/

TEL：+8863 552 8898