2025年11月4日這天
因為工作的關係來到了中國廣東深圳
就和朋友在這裡覓食晚餐
最後決定來到潮旺大排檔
是廣東省深圳市寶安區鶴洲路1-3號
最近車站是深圳地鐵鍾屋南站
其實室內室外都有座位
不過感覺坐室外
更符合當地人吃海鮮大排檔的文化
所以就坐在外面了
這裡的海鮮
基本上是新鮮現殺的！
現場還可以看到活體
這天點了一隻鮮活的龍膽石斑
重量是1斤7兩(中國的斤是500g)
價錢則是一斤78 CNY
還點了一份竹蛤及一份魷魚
而非海鮮的部分
則是點了炒油麥菜，22 CNY
以及潮式炸粿肉，32 CNY
點完後大概過了5分鐘
我們的潮式炸粿肉打頭陣上桌了！
其炸的外觀金黃而酥脆
潮式炸粿肉內餡以豬肉為主
搭配荸薺的鬆脆更是豐富口感
外層裹上腐皮炸的既香且酥
蘸上酸甜的桔油相當開胃可口
我們這天還點了啤酒
分別是美國百威和中國廣西的漓泉
我個人覺得漓泉喝起來更加順口
緊接著送上桌的
則是我們滿心期待的海鮮部分了
首先則是竹蛤先登場
剛炒好的竹蛤趁著熱騰騰的時候吃
那軟嫩而鮮美的滋味
值得讓人回味再三
而剛好油麥菜也炒好送上
作為本日唯一的青菜
炒出來的色澤讓人其實相當有食慾
這油麥菜搭配大蒜炒的
不僅炒的蒜香十足
而且還保有其爽脆感
趁熱呼呼的吃可是相當享受
而這裡的魷魚
炒的時候則搭配大量薑絲及蔥
這魷魚其本身的口感
彈性相當的剛好
其十分的新鮮十分的美味
好吃的讓人吃了後就難以停下
而作為這天登場的最後壓軸
自然就是這現殺現蒸的龍膽魚了！
其實龍膽魚應該就是指龍膽石斑
其肉質不僅鮮嫩
還帶有恰到好處的彈性
再加上蒸魚醬油帶出來的鮮與甜
毫無疑問是讓人能回味再三的極品！
潮旺大排檔這天我最滿意的
毫無疑問就是這現殺現蒸的龍膽魚
其軟嫩鮮Q的滋味令我留下深刻印象！
此外同為海鮮組的竹蛤和魷魚也十分推薦！
最後我們這天兩人吃下來
一共是350 CNY
以餐點的內容和新鮮度來說
我是相當的滿意！
付款也可透過行動支付刷卡
對於客人相當方便
地圖資訊
營業時間：17:00 - 03:00(+1)
TEL：+86 13728886301
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