2024年2月2日這天
是和朋友搭鐵路環台灣的第4天
在前一天和另一位朋友會合後
這日的行程主要在高雄市區
中午來到了車記𩼣魚湯蝦米飯吃午餐
是高雄市三民區自立一路96-5號
最近車站是台鐵三塊厝站
點完餐後約10分鐘
車記𩼣魚湯蝦米飯的生意蠻好的
我們約13:00前來
店內的座位基本上坐滿
只有少數一兩桌空位
我這天點的餐點
主要是蝦米套餐，75 TWD
還有薑絲𩼣魚湯，70 TWD
以及一起點的深海炒魚頭肉，150 TWD
我們的餐點開始送上來了
首先登場的是𩼣魚湯
𩼣魚可能這名字
聽起來很陌生
不過如果講起另一個名字
大家可能會比較知道
也就是石斑魚，Grouper
而在𩼣魚湯上來之後
這裡頭的石斑魚肉
切的是比較小塊的方塊狀
不過處理的蠻好的
基本上沒有什麼骨頭和魚刺
吃起來很方便
口感味道很鮮美又軟而有彈性！
這個湯頭同樣也很鮮美
搭配上薑絲的清香
喝起來格外順口而舒服
緊接著我的蝦米套餐
以及朋友的蝦米飯也送上了
朋友們點的小碗蝦米飯
一碗價錢是30 TWD
是完全沒有其他配菜
但有蝦米在飯中
而我的大碗蝦米套餐，75 TWD
看上去就豐盛許多
除了下面有大份的蝦米飯
還多了荷包蛋/豬耳朵/青菜
蝦米飯裡面的蝦米其實不少
讓整碗飯吃起來
都相當鹹鮮而滋味豐富
豬耳朵口感很有彈性
並且帶著豬油香
和蝦米飯的相性很搭！
再搭配上些青菜
更能均衡些營業
比較可惜的是荷包蛋的蛋黃
已經是全熟的了
如果可以吃到半熟蛋黃
應該會更加分不少
最後送上的壓軸
則是炒深海魚頭肉！
還有搭配些雞蛋炒上
更能吸附醬汁的味道
炒過的魚頭肉香氣四溢
本身口感軟Q美味
配上這個鹹香夠味的醬汁
更是相當下飯的美味！
車記𩼣魚湯蝦米飯這裡
能以親民的價格吃到石斑魚
再點上一份豐富的蝦米套餐
更是滋味十足的一餐
順帶一提
我們的魚湯是點一般的𩼣魚
而炒的部份則是深海𩼣魚
兩者的差異我們覺得
深海版的肉質更加軟而Q些！
另外這裡是點完餐先付款
只能使用現金支付
不收行動支付或信用卡
地圖資訊
營業時間：11:20 - 18:40 (週六週日公休)
TEL：+886 922 966 767
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